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Bœuf : bavette · 1993

Prix de la bavette en 1993

1 kg de bifteck dans la bavette

86,65 Fsoit 13,21 €le kilo en 1993
En euros de 2025
21,97 €
corrigé de l'inflation
Temps de travail
151 min
au SMIC brut de 1993
Sur un an
−0,8 %
inflation : +2,1 %
Prix moyen mesuré par l'INSEE

Mode d'emploi

Comment lire ces chiffres

1

Le prix de l'époque

Combien affichait l'étiquette ?

86,65 F en 1993, en francs (13,21 € au taux de conversion). Utile pour se souvenir, trompeur pour comparer : 1 franc de 1993 vaut 0,25 € d'aujourd'hui, la monnaie a perdu de sa valeur.

2

Les euros constants

Était-ce cher, par rapport au reste ?

21,97 € de 2025 : le prix de 1993 traduit en monnaie d'aujourd'hui grâce à l'indice des prix de l'INSEE. C'est la bonne base pour comparer deux époques. Attention : diviser par 6,55957 convertit les francs, mais ne corrige pas l'inflation.

3

Le temps de SMIC

Combien d'effort pour se l'offrir ?

151 min de travail au SMIC brut de 1993 (34,44 F de l'heure). C'est la mesure la plus concrète du pouvoir d'achat, parce qu'elle tient compte de l'évolution des salaires, pas seulement des prix.

En euros constants, la bavette était moins chère en 1993 qu'en 2025 (−26 %), et il fallait à peu près le même temps de travail pour payer le kilo. Comprendre les trois chiffres

Combien coûtait la bavette en 1993 ?

En 1993, la bavette coûtait en moyenne 86,65 F le kilo, soit 13,21 € une fois converti au taux de 6,55957 F pour 1 €.

Combien vaudrait ce prix de 1993 aujourd'hui ?

Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 21,97 € de 2025. En pouvoir d'achat, la bavette était donc en 1993 26 % moins chère qu'en 2025 (29,74 €).

Il fallait 151 min de SMIC brut pour payer le kilo, contre 150 min en 2025 : un effort presque identique.

Évolution du prix autour de 1993

Par rapport à 1992, le prix est en baisse de 0,8 %, pour une inflation de +2,1 % : il évolue un peu moins vite que l'ensemble des prix cette année-là.

Sur dix ans, de 1983 à 1993, la bavette passe de 63,49 F à 86,65 F (+36 %), quand l'inflation cumulée atteint +43 %.

En euros constants, 1993 se classe 49e sur 66 années, de la plus chère à la moins chère (record : 2025, 29,74 € de 2025 ; plus bas : 1960, 20,19 €).

€ de 2025012,52537,55019781980198519901995200020052008Euro
Prix de la bavette de 1978 à 2008 en euros constants 2025. Pointillés : valeurs reconstituées. Source : INSEE.

De 1988 à 1998, année par année

AnnéePrix de l'époqueEn € de 2025Temps de SMIC
Prix de la bavette en 198874,95 F†21,95 €159 min
Prix de la bavette en 198981,03 F†22,91 €165 min
Prix de la bavette en 199084,55 F†23,12 €165 min
Prix de la bavette en 199185,70 F†22,71 €159 min
Prix de la bavette en 199287,37 F22,62 €156 min
199386,65 F21,97 €151 min
Prix de la bavette en 199488,82 F22,15 €151 min
Prix de la bavette en 199589,60 F21,95 €148 min
Prix de la bavette en 199690,06 F21,63 €144 min
Prix de la bavette en 199790,13 F21,39 €140 min
Prix de la bavette en 199892,10 F21,72 €139 min

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D'autres prix en 1993

ProduitPrix en 1993
Prix du rumsteck en 19931 kg de rumsteck94,46 F
Prix de l'entrecôte en 19931 kg d'entrecôte85,86 F
Prix du faux-filet en 19931 kg de faux-filet95,90 F
Prix du filet de bœuf en 19931 kg de filet de bœuf152,64 F
Prix de la côte de bœuf en 19931 kg de côte de bœuf avec os76,16 F
Prix du steak haché en 19931 kg de steak haché59,89 F
Prix de l'escalope de veau en 19931 kg d'escalope de veau103,31 F
Prix du rôti de veau en 19931 kg de rôti de veau (noix, sous-noix)92,23 F
Prix du foie de veau en 19931 kg de foie de veau frais141,16 F
Prix du gigot d'agneau en 19931 kg de gigot d'agneau raccourci68,02 F
Prix des côtes d'agneau en 19931 kg de côtes d'agneau découvertes73,60 F
Prix du rôti de porc en 19931 kg de rôti de porc dans le filet51,36 F
Prix de l'échine de porc en 19931 kg d'échine de porc avec os39,23 F
Prix du jambon en 19931 kg de jambon78,52 F
Prix du lapin en 19931 kg de lapin entier42,51 F
Prix de la baguette en 19931 baguette de 250 g3,66 F
Prix de l'essence en 19931 litre de super sans plomb 985,18 F
Prix du gazole en 19931 litre de gazole3,67 F
Prix du lait en 19931 litre de lait pasteurisé entier5,44 F
Prix du beurre en 19931 plaquette de beurre extra fin (250 g)8,86 F
Prix du café en 19931 tasse de café au comptoir, puis en salle5,05 F
Prix du sucre en 19931 kg de sucre en morceaux7,41 F
Prix du fioul en 19931 litre de fioul (livraison de 1 000 litres)2,06 F
Prix du baril de pétrole en 19931 baril de pétrole brut Brent (159 litres), cours de Londres94,84 F
Prix de la coupe homme en 19931 shampooing et coupe mode pour homme93,93 F
Prix de l'heure de garage en 19931 heure de main-d'œuvre mécanique, TVA comprise183,27 F