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Bœuf : bavette · 1992

Prix de la bavette en 1992

1 kg de bifteck dans la bavette

87,37 Fsoit 13,32 €le kilo en 1992
En euros de 2025
22,62 €
corrigé de l'inflation
Temps de travail
156 min
au SMIC brut de 1992
Sur un an
+2,0 %
inflation : +2,4 %
Prix moyen mesuré par l'INSEE

Mode d'emploi

Comment lire ces chiffres

1

Le prix de l'époque

Combien affichait l'étiquette ?

87,37 F en 1992, en francs (13,32 € au taux de conversion). Utile pour se souvenir, trompeur pour comparer : 1 franc de 1992 vaut 0,26 € d'aujourd'hui, la monnaie a perdu de sa valeur.

2

Les euros constants

Était-ce cher, par rapport au reste ?

22,62 € de 2025 : le prix de 1992 traduit en monnaie d'aujourd'hui grâce à l'indice des prix de l'INSEE. C'est la bonne base pour comparer deux époques. Attention : diviser par 6,55957 convertit les francs, mais ne corrige pas l'inflation.

3

Le temps de SMIC

Combien d'effort pour se l'offrir ?

156 min de travail au SMIC brut de 1992 (33,57 F de l'heure). C'est la mesure la plus concrète du pouvoir d'achat, parce qu'elle tient compte de l'évolution des salaires, pas seulement des prix.

En euros constants, la bavette était moins chère en 1992 qu'en 2025 (−24 %), mais il fallait travailler plus longtemps pour payer le kilo (156 min contre 150 min). Comprendre les trois chiffres

Combien coûtait la bavette en 1992 ?

En 1992, la bavette coûtait en moyenne 87,37 F le kilo, soit 13,32 € une fois converti au taux de 6,55957 F pour 1 €.

Combien vaudrait ce prix de 1992 aujourd'hui ?

Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 22,62 € de 2025. En pouvoir d'achat, la bavette était donc en 1992 24 % moins chère qu'en 2025 (29,74 €).

Il fallait 156 min de SMIC brut pour payer le kilo, contre 150 min en 2025 : l'effort a baissé de 3,8 %.

Évolution du prix autour de 1992

Par rapport à 1991, le prix est en hausse de 2,0 %, pour une inflation de +2,4 % : il évolue au même rythme que l'ensemble des prix cette année-là.

Sur dix ans, de 1982 à 1992, la bavette passe de 58,07 F à 87,37 F (+50 %), quand l'inflation cumulée atteint +53 %.

En euros constants, 1992 se classe 40e sur 66 années, de la plus chère à la moins chère (record : 2025, 29,74 € de 2025 ; plus bas : 1960, 20,19 €).

€ de 2025012,52537,55019771980198519901995200020052007Euro
Prix de la bavette de 1977 à 2007 en euros constants 2025. Pointillés : valeurs reconstituées. Source : INSEE.

De 1987 à 1997, année par année

AnnéePrix de l'époqueEn € de 2025Temps de SMIC
Prix de la bavette en 198772,35 F†21,76 €157 min
Prix de la bavette en 198874,95 F†21,95 €159 min
Prix de la bavette en 198981,03 F†22,91 €165 min
Prix de la bavette en 199084,55 F†23,12 €165 min
Prix de la bavette en 199185,70 F†22,71 €159 min
199287,37 F22,62 €156 min
Prix de la bavette en 199386,65 F21,97 €151 min
Prix de la bavette en 199488,82 F22,15 €151 min
Prix de la bavette en 199589,60 F21,95 €148 min
Prix de la bavette en 199690,06 F21,63 €144 min
Prix de la bavette en 199790,13 F21,39 €140 min

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D'autres prix en 1992

ProduitPrix en 1992
Prix du rumsteck en 19921 kg de rumsteck96,56 F
Prix de l'entrecôte en 19921 kg d'entrecôte85,67 F
Prix du faux-filet en 19921 kg de faux-filet96,16 F
Prix du filet de bœuf en 19921 kg de filet de bœuf154,74 F
Prix de la côte de bœuf en 19921 kg de côte de bœuf avec os76,16 F
Prix du steak haché en 19921 kg de steak haché61,07 F
Prix de l'escalope de veau en 19921 kg d'escalope de veau102,66 F
Prix du rôti de veau en 19921 kg de rôti de veau (noix, sous-noix)90,33 F
Prix du foie de veau en 19921 kg de foie de veau frais142,67 F
Prix du gigot d'agneau en 19921 kg de gigot d'agneau raccourci69,66 F
Prix des côtes d'agneau en 19921 kg de côtes d'agneau découvertes74,12 F
Prix du rôti de porc en 19921 kg de rôti de porc dans le filet54,25 F
Prix de l'échine de porc en 19921 kg d'échine de porc avec os41,39 F
Prix du jambon en 19921 kg de jambon82,45 F
Prix du lapin en 19921 kg de lapin entier45,20 F
Prix de la baguette en 19921 baguette de 250 g3,53 F
Prix de l'essence en 19921 litre de super sans plomb 985,05 F
Prix du gazole en 19921 litre de gazole3,54 F
Prix du lait en 19921 litre de lait pasteurisé entier5,58 F
Prix du beurre en 19921 plaquette de beurre extra fin (250 g)9,18 F
Prix du café en 19921 tasse de café au comptoir, puis en salle4,85 F
Prix du sucre en 19921 kg de sucre en morceaux7,22 F
Prix du fioul en 19921 litre de fioul (livraison de 1 000 litres)2,05 F
Prix du baril de pétrole en 19921 baril de pétrole brut Brent (159 litres), cours de Londres97,68 F
Prix de la coupe homme en 19921 shampooing et coupe mode pour homme92,03 F
Prix de l'heure de garage en 19921 heure de main-d'œuvre mécanique, TVA comprise170,55 F