Combien coûtait le foie de veau en 1997 ?
En 1997, le foie de veau coûtait en moyenne 117,22 F le kilo, soit 17,87 € une fois converti au taux de 6,55957 F pour 1 €.
Combien vaudrait ce prix de 1997 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 27,82 € de 2025. En pouvoir d'achat, le foie de veau était donc en 1997 15 % moins cher qu'en 2025 (32,67 €).
Il fallait 3,0 h de SMIC brut pour payer le kilo, contre 165 min en 2025 : l'effort a baissé de 9,3 %.
Évolution du prix autour de 1997
Par rapport à 1996, le prix est en baisse de 9,8 %, pour une inflation de +1,2 % : il évolue nettement moins vite que l'ensemble des prix cette année-là.
Sur dix ans, de 1987 à 1997, le foie de veau passe de 116,40 F à 117,22 F (+0,7 %), quand l'inflation cumulée atteint +27 %.
En euros constants, 1997 est l'année où le foie de veau a été le moins cher de toute la série (66 ans).