61,07 F en 1997, en francs (9,31 € au taux de conversion). Utile pour se souvenir, trompeur pour comparer : 1 franc de 1997 vaut 0,24 € d'aujourd'hui, la monnaie a perdu de sa valeur.
2
Les euros constants
Était-ce cher, par rapport au reste ?
14,50 € de 2025 : le prix de 1997 traduit en monnaie d'aujourd'hui grâce à l'indice des prix de l'INSEE. C'est la bonne base pour comparer deux époques. Attention : diviser par 6,55957 convertit les francs, mais ne corrige pas l'inflation.
3
Le temps de SMIC
Combien d'effort pour se l'offrir ?
95 min de travail au SMIC brut de 1997 (38,67 F de l'heure). C'est la mesure la plus concrète du pouvoir d'achat, parce qu'elle tient compte de l'évolution des salaires, pas seulement des prix.
En euros constants, le steak haché était moins cher en 1997 qu'en 2025 (−16 %), mais il fallait travailler plus longtemps pour payer le kilo (95 min contre 87 min). Comprendre les trois chiffres
Combien coûtait le steak haché en 1997 ?
En 1997, le steak haché coûtait en moyenne 61,07 F le kilo, soit 9,31 € une fois converti au taux de 6,55957 F pour 1 €.
Combien vaudrait ce prix de 1997 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 14,50 € de 2025. En pouvoir d'achat, le steak haché était donc en 1997 16 % moins cher qu'en 2025 (17,27 €).
Il fallait 95 min de SMIC brut pour payer le kilo, contre 87 min en 2025 : l'effort a baissé de 7,9 %.
Évolution du prix autour de 1997
Par rapport à 1996, le prix est en baisse de 2,1 %, pour une inflation de +1,2 % : il évolue un peu moins vite que l'ensemble des prix cette année-là.
En euros constants, 1997 se classe 11e sur 34 années, de la plus chère à la moins chère (record : 2025, 17,27 € de 2025 ; plus bas : 2003, 10,36 €).
Prix du steak haché de 1992 à 2012 en euros constants 2025. Pointillés : valeurs reconstituées. Source : INSEE.