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Bœuf : rumsteck · 1997

Prix du rumsteck en 1997

1 kg de rumsteck

95,11 Fsoit 14,50 €le kilo en 1997
En euros de 2025
22,58 €
corrigé de l'inflation
Temps de travail
148 min
au SMIC brut de 1997
Sur un an
−1,4 %
inflation : +1,2 %
Prix moyen mesuré par l'INSEE

Mode d'emploi

Comment lire ces chiffres

1

Le prix de l'époque

Combien affichait l'étiquette ?

95,11 F en 1997, en francs (14,50 € au taux de conversion). Utile pour se souvenir, trompeur pour comparer : 1 franc de 1997 vaut 0,24 € d'aujourd'hui, la monnaie a perdu de sa valeur.

2

Les euros constants

Était-ce cher, par rapport au reste ?

22,58 € de 2025 : le prix de 1997 traduit en monnaie d'aujourd'hui grâce à l'indice des prix de l'INSEE. C'est la bonne base pour comparer deux époques. Attention : diviser par 6,55957 convertit les francs, mais ne corrige pas l'inflation.

3

Le temps de SMIC

Combien d'effort pour se l'offrir ?

148 min de travail au SMIC brut de 1997 (38,67 F de l'heure). C'est la mesure la plus concrète du pouvoir d'achat, parce qu'elle tient compte de l'évolution des salaires, pas seulement des prix.

En euros constants, le rumsteck était moins cher en 1997 qu'en 2025 (−23 %), et il fallait à peu près le même temps de travail pour payer le kilo. Comprendre les trois chiffres

Combien coûtait le rumsteck en 1997 ?

En 1997, le rumsteck coûtait en moyenne 95,11 F le kilo, soit 14,50 € une fois converti au taux de 6,55957 F pour 1 €.

Combien vaudrait ce prix de 1997 aujourd'hui ?

Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 22,58 € de 2025. En pouvoir d'achat, le rumsteck était donc en 1997 23 % moins cher qu'en 2025 (29,30 €).

Il fallait 148 min de SMIC brut pour payer le kilo, contre 148 min en 2025 : un effort presque identique.

Évolution du prix autour de 1997

Par rapport à 1996, le prix est en baisse de 1,4 %, pour une inflation de +1,2 % : il évolue un peu moins vite que l'ensemble des prix cette année-là.

Sur dix ans, de 1987 à 1997, le rumsteck passe de 79,95 F à 95,11 F (+19 %), quand l'inflation cumulée atteint +27 %.

En euros constants, 1997 se classe 64e sur 66 années, de la plus chère à la moins chère (record : 2025, 29,30 € de 2025 ; plus bas : 1960, 22,31 €).

€ de 2025012,52537,55019821985199019952000200520102012Euro
Prix du rumsteck de 1982 à 2012 en euros constants 2025. Pointillés : valeurs reconstituées. Source : INSEE.

De 1992 à 2002, année par année

AnnéePrix de l'époqueEn € de 2025Temps de SMIC
Prix du rumsteck en 199296,56 F24,99 €173 min
Prix du rumsteck en 199394,46 F23,95 €165 min
Prix du rumsteck en 199495,64 F23,85 €163 min
Prix du rumsteck en 199596,23 F23,57 €159 min
Prix du rumsteck en 199696,49 F23,18 €154 min
199795,11 F22,58 €148 min
Prix du rumsteck en 199896,75 F22,82 €146 min
Prix du rumsteck en 199998,98 F23,22 €147 min
Prix du rumsteck en 2000101,87 F23,50 €148 min
Prix du rumsteck en 2001105,74 F24,00 €148 min
Prix du rumsteck en 200216,37 €23,91 €146 min

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D'autres prix en 1997

ProduitPrix en 1997
Prix de l'entrecôte en 19971 kg d'entrecôte87,90 F
Prix du faux-filet en 19971 kg de faux-filet97,15 F
Prix du filet de bœuf en 19971 kg de filet de bœuf155,53 F
Prix de la côte de bœuf en 19971 kg de côte de bœuf avec os79,50 F
Prix de la bavette en 19971 kg de bifteck dans la bavette90,13 F
Prix du steak haché en 19971 kg de steak haché61,07 F
Prix de l'escalope de veau en 19971 kg d'escalope de veau105,61 F
Prix du rôti de veau en 19971 kg de rôti de veau (noix, sous-noix)95,51 F
Prix du foie de veau en 19971 kg de foie de veau frais117,22 F
Prix du gigot d'agneau en 19971 kg de gigot d'agneau raccourci72,88 F
Prix des côtes d'agneau en 19971 kg de côtes d'agneau découvertes76,75 F
Prix du rôti de porc en 19971 kg de rôti de porc dans le filet52,87 F
Prix de l'échine de porc en 19971 kg d'échine de porc avec os42,37 F
Prix du jambon en 19971 kg de jambon78,06 F
Prix du lapin en 19971 kg de lapin entier42,97 F
Prix de la baguette en 19971 baguette de 250 g3,97 F
Prix de l'essence en 19971 litre de super sans plomb 986,30 F
Prix du gazole en 19971 litre de gazole4,46 F
Prix du lait en 19971 litre de lait pasteurisé entier5,71 F
Prix du beurre en 19971 plaquette de beurre extra fin (250 g)8,72 F
Prix du café en 19971 tasse de café au comptoir, puis en salle6,10 F
Prix du sucre en 19971 kg de sucre en morceaux8,07 F
Prix du fioul en 19971 litre de fioul (livraison de 1 000 litres)2,26 F
Prix du baril de pétrole en 19971 baril de pétrole brut Brent (159 litres), cours de Londres110,91 F
Prix de la coupe homme en 19971 shampooing et coupe mode pour homme100,62 F
Prix de l'heure de garage en 19971 heure de main-d'œuvre mécanique, TVA comprise224,47 F