Combien coûtait le foie de veau en 2013 ?
En 2013, le foie de veau coûtait en moyenne 29,08 € le kilo.
Combien vaudrait ce prix de 2013 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 35,36 € de 2025. En pouvoir d'achat, le foie de veau était donc en 2013 8,2 % plus cher qu'en 2025 (32,67 €).
Il fallait 3,1 h de SMIC brut pour payer le kilo, contre 165 min en 2025 : l'effort a baissé de 11 %.
Évolution du prix autour de 2013
Par rapport à 2012, le prix est en hausse de 1,5 %, pour une inflation de +0,9 % : il évolue un peu plus vite que l'ensemble des prix cette année-là.
Sur dix ans, de 2003 à 2013, le foie de veau passe de 24,47 € à 29,08 € (+19 %), quand l'inflation cumulée atteint +18 %.
En euros constants, 2013 se classe 41e sur 66 années, de la plus chère à la moins chère (record : 1973, 43,99 € de 2025 ; plus bas : 1997, 27,82 €).