Combien coûtait la côte de bœuf en 2008 ?
En 2008, la côte de bœuf coûtait en moyenne 18,40 € le kilo.
Combien vaudrait ce prix de 2008 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 23,88 € de 2025. En pouvoir d'achat, la côte de bœuf était donc en 2008 17 % moins chère qu'en 2025 (28,69 €).
Il fallait 128 min de SMIC brut pour payer le kilo, contre 145 min en 2025 : l'effort a augmenté de 13 %.
Évolution du prix autour de 2008
Par rapport à 2007, le prix est en hausse de 3,1 %, pour une inflation de +2,8 % : il évolue au même rythme que l'ensemble des prix cette année-là.
Sur dix ans, de 1998 à 2008, la côte de bœuf passe de 81,80 F (12,47 €) à 18,40 € (+48 %), quand l'inflation cumulée atteint +19 %.
En euros constants, 2008 se classe 18e sur 66 années, de la plus chère à la moins chère (record : 2025, 28,69 € de 2025 ; plus bas : 1960, 17,59 €).
En 2008, le prix du pétrole atteint un record en juillet, avant la crise financière de l'automne. Tous les prix en 2008