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Bœuf : côte avec os · 1994

Prix de la côte de bœuf en 1994

1 kg de côte de bœuf avec os

77,34 Fsoit 11,79 €le kilo en 1994
En euros de 2025
19,29 €
corrigé de l'inflation
Temps de travail
132 min
au SMIC brut de 1994
Sur un an
+1,6 %
inflation : +1,7 %
Prix moyen mesuré par l'INSEE

Mode d'emploi

Comment lire ces chiffres

1

Le prix de l'époque

Combien affichait l'étiquette ?

77,34 F en 1994, en francs (11,79 € au taux de conversion). Utile pour se souvenir, trompeur pour comparer : 1 franc de 1994 vaut 0,25 € d'aujourd'hui, la monnaie a perdu de sa valeur.

2

Les euros constants

Était-ce cher, par rapport au reste ?

19,29 € de 2025 : le prix de 1994 traduit en monnaie d'aujourd'hui grâce à l'indice des prix de l'INSEE. C'est la bonne base pour comparer deux époques. Attention : diviser par 6,55957 convertit les francs, mais ne corrige pas l'inflation.

3

Le temps de SMIC

Combien d'effort pour se l'offrir ?

132 min de travail au SMIC brut de 1994 (35,19 F de l'heure). C'est la mesure la plus concrète du pouvoir d'achat, parce qu'elle tient compte de l'évolution des salaires, pas seulement des prix.

En euros constants, la côte de bœuf était moins chère en 1994 qu'en 2025 (−33 %), et il fallait travailler moins longtemps pour payer le kilo (132 min contre 145 min). Comprendre les trois chiffres

Combien coûtait la côte de bœuf en 1994 ?

En 1994, la côte de bœuf coûtait en moyenne 77,34 F le kilo, soit 11,79 € une fois converti au taux de 6,55957 F pour 1 €.

Combien vaudrait ce prix de 1994 aujourd'hui ?

Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 19,29 € de 2025. En pouvoir d'achat, la côte de bœuf était donc en 1994 33 % moins chère qu'en 2025 (28,69 €).

Il fallait 132 min de SMIC brut pour payer le kilo, contre 145 min en 2025 : l'effort a augmenté de 9,9 %.

Évolution du prix autour de 1994

Par rapport à 1993, le prix est en hausse de 1,6 %, pour une inflation de +1,7 % : il évolue au même rythme que l'ensemble des prix cette année-là.

Sur dix ans, de 1984 à 1994, la côte de bœuf passe de 58,14 F à 77,34 F (+33 %), quand l'inflation cumulée atteint +35 %.

En euros constants, 1994 se classe 50e sur 66 années, de la plus chère à la moins chère (record : 2025, 28,69 € de 2025 ; plus bas : 1960, 17,59 €).

€ de 2025012,52537,5501979198519901995200020052009Euro
Prix de la côte de bœuf de 1979 à 2009 en euros constants 2025. Pointillés : valeurs reconstituées. Source : INSEE.

De 1989 à 1999, année par année

AnnéePrix de l'époqueEn € de 2025Temps de SMIC
Prix de la côte de bœuf en 198970,63 F†19,96 €143 min
Prix de la côte de bœuf en 199073,70 F†20,15 €144 min
Prix de la côte de bœuf en 199174,70 F†19,79 €139 min
Prix de la côte de bœuf en 199276,16 F19,71 €136 min
Prix de la côte de bœuf en 199376,16 F19,31 €133 min
199477,34 F19,29 €132 min
Prix de la côte de bœuf en 199578,58 F19,25 €130 min
Prix de la côte de bœuf en 199679,37 F19,07 €127 min
Prix de la côte de bœuf en 199779,50 F18,87 €123 min
Prix de la côte de bœuf en 199881,80 F19,29 €123 min
Prix de la côte de bœuf en 199983,50 F19,59 €124 min

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D'autres prix en 1994

ProduitPrix en 1994
Prix du rumsteck en 19941 kg de rumsteck95,64 F
Prix de l'entrecôte en 19941 kg d'entrecôte86,91 F
Prix du faux-filet en 19941 kg de faux-filet97,34 F
Prix du filet de bœuf en 19941 kg de filet de bœuf154,74 F
Prix de la bavette en 19941 kg de bifteck dans la bavette88,82 F
Prix du steak haché en 19941 kg de steak haché60,87 F
Prix de l'escalope de veau en 19941 kg d'escalope de veau104,89 F
Prix du rôti de veau en 19941 kg de rôti de veau (noix, sous-noix)94,65 F
Prix du foie de veau en 19941 kg de foie de veau frais142,41 F
Prix du gigot d'agneau en 19941 kg de gigot d'agneau raccourci68,02 F
Prix des côtes d'agneau en 19941 kg de côtes d'agneau découvertes72,48 F
Prix du rôti de porc en 19941 kg de rôti de porc dans le filet50,25 F
Prix de l'échine de porc en 19941 kg d'échine de porc avec os38,90 F
Prix du jambon en 19941 kg de jambon73,66 F
Prix du lapin en 19941 kg de lapin entier41,52 F
Prix de la baguette en 19941 baguette de 250 g3,77 F
Prix de l'essence en 19941 litre de super sans plomb 985,38 F
Prix du gazole en 19941 litre de gazole3,87 F
Prix du lait en 19941 litre de lait pasteurisé entier5,58 F
Prix du beurre en 19941 plaquette de beurre extra fin (250 g)8,79 F
Prix du café en 19941 tasse de café au comptoir, puis en salle5,31 F
Prix du sucre en 19941 kg de sucre en morceaux7,61 F
Prix du fioul en 19941 litre de fioul (livraison de 1 000 litres)1,99 F
Prix du baril de pétrole en 19941 baril de pétrole brut Brent (159 litres), cours de Londres87,02 F
Prix de la coupe homme en 19941 shampooing et coupe mode pour homme95,77 F
Prix de l'heure de garage en 19941 heure de main-d'œuvre mécanique, TVA comprise193,57 F