Combien coûtait la côte de bœuf en 2012 ?
En 2012, la côte de bœuf coûtait en moyenne 20,29 € le kilo.
Combien vaudrait ce prix de 2012 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 24,89 € de 2025. En pouvoir d'achat, la côte de bœuf était donc en 2012 13 % moins chère qu'en 2025 (28,69 €).
Il fallait 131 min de SMIC brut pour payer le kilo, contre 145 min en 2025 : l'effort a augmenté de 11 %.
Évolution du prix autour de 2012
Par rapport à 2011, le prix est en hausse de 4,2 %, pour une inflation de +2,0 % : il évolue un peu plus vite que l'ensemble des prix cette année-là.
Sur dix ans, de 2002 à 2012, la côte de bœuf passe de 14,30 € à 20,29 € (+42 %), quand l'inflation cumulée atteint +19 %.
En euros constants, 2012 se classe 14e sur 66 années, de la plus chère à la moins chère (record : 2025, 28,69 € de 2025 ; plus bas : 1960, 17,59 €).