Combien coûtait le filet de bœuf en 2012 ?
En 2012, le filet de bœuf coûtait en moyenne 36,99 € le kilo.
Combien vaudrait ce prix de 2012 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 45,37 € de 2025. En pouvoir d'achat, le filet de bœuf était donc en 2012 6,2 % moins cher qu'en 2025 (48,37 €).
Il fallait 4,0 h de SMIC brut pour payer le kilo, contre 4,1 h en 2025 : un effort presque identique.
Évolution du prix autour de 2012
Par rapport à 2011, le prix est en hausse de 3,6 %, pour une inflation de +2,0 % : il évolue un peu plus vite que l'ensemble des prix cette année-là.
Sur dix ans, de 2002 à 2012, le filet de bœuf passe de 26,99 € à 36,99 € (+37 %), quand l'inflation cumulée atteint +19 %.
En euros constants, 2012 se classe 14e sur 66 années, de la plus chère à la moins chère (record : 2025, 48,37 € de 2025 ; plus bas : 1960, 35,75 €).