Combien coûtait le filet de bœuf en 2003 ?
En 2003, le filet de bœuf coûtait en moyenne 27,86 € le kilo.
Combien vaudrait ce prix de 2003 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 39,86 € de 2025. En pouvoir d'achat, le filet de bœuf était donc en 2003 18 % moins cher qu'en 2025 (48,37 €).
Il fallait 4,0 h de SMIC brut pour payer le kilo, contre 4,1 h en 2025 : un effort presque identique.
Évolution du prix autour de 2003
Par rapport à 2002, le prix est en hausse de 3,2 %, pour une inflation de +2,1 % : il évolue un peu plus vite que l'ensemble des prix cette année-là.
Sur dix ans, de 1993 à 2003, le filet de bœuf passe de 152,64 F (23,27 €) à 27,86 € (+20 %), quand l'inflation cumulée atteint +16 %.
En euros constants, 2003 se classe 38e sur 66 années, de la plus chère à la moins chère (record : 2025, 48,37 € de 2025 ; plus bas : 1960, 35,75 €).