Combien coûtait le filet de bœuf en 2008 ?
En 2008, le filet de bœuf coûtait en moyenne 34,35 € le kilo.
Combien vaudrait ce prix de 2008 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 44,58 € de 2025. En pouvoir d'achat, le filet de bœuf était donc en 2008 7,8 % moins cher qu'en 2025 (48,37 €).
Il fallait 4,0 h de SMIC brut pour payer le kilo, contre 4,1 h en 2025 : un effort presque identique.
Évolution du prix autour de 2008
Par rapport à 2007, le prix est en hausse de 4,2 %, pour une inflation de +2,8 % : il évolue un peu plus vite que l'ensemble des prix cette année-là.
Sur dix ans, de 1998 à 2008, le filet de bœuf passe de 159,07 F (24,25 €) à 34,35 € (+42 %), quand l'inflation cumulée atteint +19 %.
En euros constants, 2008 se classe 18e sur 66 années, de la plus chère à la moins chère (record : 2025, 48,37 € de 2025 ; plus bas : 1960, 35,75 €).
En 2008, le prix du pétrole atteint un record en juillet, avant la crise financière de l'automne. Tous les prix en 2008