Combien coûtait le filet de bœuf en 2000 ?
En 2000, le filet de bœuf coûtait en moyenne 168,12 F le kilo, soit 25,63 € une fois converti au taux de 6,55957 F pour 1 €.
Combien vaudrait ce prix de 2000 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 38,78 € de 2025. En pouvoir d'achat, le filet de bœuf était donc en 2000 20 % moins cher qu'en 2025 (48,37 €).
Il fallait 4,1 h de SMIC brut pour payer le kilo, contre 4,1 h en 2025 : un effort presque identique.
Évolution du prix autour de 2000
Par rapport à 1999, le prix est en hausse de 3,9 %, pour une inflation de +1,7 % : il évolue un peu plus vite que l'ensemble des prix cette année-là.
Sur dix ans, de 1990 à 2000, le filet de bœuf passe de 149,75 F à 168,12 F (+12 %), quand l'inflation cumulée atteint +19 %.
En euros constants, 2000 se classe 51e sur 66 années, de la plus chère à la moins chère (record : 2025, 48,37 € de 2025 ; plus bas : 1960, 35,75 €).