Combien coûtait la côte de bœuf en 1963 ?
En 1963, la côte de bœuf coûtait en moyenne 11,02 F le kilo, soit 1,68 € une fois converti au taux de 6,55957 F pour 1 €.
Ce prix est une estimation : l'INSEE ne publie de prix moyen de la côte de bœuf que depuis 1992. Pour 1963, il est reconstitué à partir de l'évolution de l'indice des prix « Bœuf à rôtir », en partant du prix mesuré en 1992. L'ordre de grandeur est fiable, pas le centime.
Combien vaudrait ce prix de 1963 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 18,24 € de 2025. En pouvoir d'achat, la côte de bœuf était donc en 1963 36 % moins chère qu'en 2025 (28,69 €).
Il fallait 5,9 h de SMIG brut pour payer le kilo, contre 145 min en 2025 : l'effort a baissé de 59 %.
Évolution du prix autour de 1963
Par rapport à 1962, le prix est en hausse de 7,9 %, pour une inflation de +4,8 % : il évolue un peu plus vite que l'ensemble des prix cette année-là.
En euros constants, 1963 se classe 63e sur 66 années, de la plus chère à la moins chère (record : 2025, 28,69 € de 2025 ; plus bas : 1960, 17,59 €).