Combien coûtait la côte de bœuf en 2007 ?
En 2007, la côte de bœuf coûtait en moyenne 17,85 € le kilo.
Combien vaudrait ce prix de 2007 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 23,82 € de 2025. En pouvoir d'achat, la côte de bœuf était donc en 2007 17 % moins chère qu'en 2025 (28,69 €).
Il fallait 128 min de SMIC brut pour payer le kilo, contre 145 min en 2025 : l'effort a augmenté de 13 %.
Évolution du prix autour de 2007
Par rapport à 2006, le prix est en hausse de 3,1 %, pour une inflation de +1,5 % : il évolue un peu plus vite que l'ensemble des prix cette année-là.
Sur dix ans, de 1997 à 2007, la côte de bœuf passe de 79,50 F (12,12 €) à 17,85 € (+47 %), quand l'inflation cumulée atteint +17 %.
En euros constants, 2007 se classe 19e sur 66 années, de la plus chère à la moins chère (record : 2025, 28,69 € de 2025 ; plus bas : 1960, 17,59 €).