Combien coûtait le lait en 2007 ?
En 2007, le lait coûtait en moyenne 1,05 € le litre.
Combien vaudrait ce prix de 2007 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 1,40 € de 2025. En pouvoir d'achat, le lait était donc en 2007 9,5 % moins cher qu'en 2025 (1,55 €).
Il fallait 7,5 min de SMIC brut pour payer le litre, contre 7,8 min en 2025 : l'effort a augmenté de 3,7 %.
Évolution du prix autour de 2007
Par rapport à 2006, le prix est en hausse de 1,9 %, pour une inflation de +1,5 % : il évolue au même rythme que l'ensemble des prix cette année-là.
Sur dix ans, de 1997 à 2007, le lait passe de 5,71 F (0,87 €) à 1,05 € (+21 %), quand l'inflation cumulée atteint +17 %.
En euros constants, 2007 se classe 50e sur 66 années, de la plus chère à la moins chère (record : 2009, 1,62 € de 2025 ; plus bas : 2018, 1,31 €).