0,81 F en 1960, en francs (0,12 € au taux de conversion). Utile pour se souvenir, trompeur pour comparer : 1 franc de 1960 vaut 1,88 € d'aujourd'hui, la monnaie a perdu de sa valeur.
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Les euros constants
Était-ce cher, par rapport au reste ?
1,52 € de 2025 : le prix de 1960 traduit en monnaie d'aujourd'hui grâce à l'indice des prix de l'INSEE. C'est la bonne base pour comparer deux époques. Attention : diviser par 6,55957 convertit les francs, mais ne corrige pas l'inflation.
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Le temps de SMIC
Combien d'effort pour se l'offrir ?
31 min de travail au SMIG brut de 1960 (1,59 F de l'heure). C'est la mesure la plus concrète du pouvoir d'achat, parce qu'elle tient compte de l'évolution des salaires, pas seulement des prix.
En euros constants, le lait coûtait à peu près autant en 1960 qu'en 2025, et il fallait travailler plus longtemps pour payer le litre (31 min contre 7,8 min). Comprendre les trois chiffres
Combien coûte le lait ? Ce qu'il faut retenir
En 2025, le lait coûte en moyenne 1,55 € le litre en France. En 1960, il fallait payer 0,81 F, soit 0,12 € (estimation).
Le prix a été multiplié par 13 en 65 ans, pendant que l'ensemble des prix l'était par 12 : une évolution proche de l'inflation.
En temps de travail, il représentait 31 min de SMIG en 1960, contre 7,8 min de SMIC en 2025.
Avant 1992, les prix sont des estimations (†) reconstituées à partir de l'indice INSEE « Lait frais » : l'INSEE ne publie de prix moyen du lait que depuis 1992.
Après 2019, l'INSEE a cessé de publier ce prix moyen : de 2020 à 2025, les prix sont des estimations (†) prolongées avec l'indice INSEE « Lait entier ».
Aussi recherché comme : litre de lait, lait entier.
En euros constants 2025 (corrigés de l'inflation). Pointillés : valeurs reconstituées. Source : INSEE.
Prix du lait année par année, de 1960 à 2025
Cliquez sur une année pour le détail : prix en francs et en euros, pouvoir d'achat, comparaison avec les autres produits.
En 2025, le lait coûte en moyenne 1,55 € le litre en France (estimation prolongée à partir de l'indice des prix INSEE). Il faut 7,8 min de travail au SMIC brut pour payer le litre.
Combien coûtait le lait en 1960 ?
En 1960, le lait coûtait 0,81 F le litre, soit 0,12 € (estimation). Corrigé de l'inflation, cela représente 1,52 € de 2025.
En quelle année le prix du lait a-t-il été le plus élevé ?
En euros constants (corrigés de l'inflation), le prix du lait a atteint son plus haut en 2009 : 1,62 € de 2025, pour un prix de l'époque de 1,25 €. Son plus bas date de 2018 (1,31 € de 2025).
Le prix du lait a-t-il augmenté plus vite que l'inflation ?
De 1960 à 2025, le prix du lait a été multiplié par 13, et l'ensemble des prix par 12. Son évolution est donc proche de l'inflation ; en temps de travail au salaire minimum, il est passé de 31 min à 7,8 min.
Les prix du lait sont-ils tous mesurés ?
L'INSEE a publié un prix moyen du lait de 1992 à 2019. En dehors de cette période, le prix est une estimation : avant 1992, il est reconstitué avec l'indice INSEE « Lait frais » ; après 2019, l'INSEE ayant arrêté la série, il est prolongé avec l'indice « Lait entier ». Ces années sont signalées par † sur le site.