Combien coûtait le lait en 2011 ?
En 2011, le lait coûtait en moyenne 1,26 € le litre.
Combien vaudrait ce prix de 2011 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 1,58 € de 2025. En pouvoir d'achat, le lait était donc en 2011 quasiment au même prix qu'en 2025 (1,55 €).
Il fallait 8,4 min de SMIC brut pour payer le litre, contre 7,8 min en 2025 : l'effort a baissé de 6,7 %.
Évolution du prix autour de 2011
Par rapport à 2010, le prix est en hausse de 2,4 %, pour une inflation de +2,1 % : il évolue au même rythme que l'ensemble des prix cette année-là.
Sur dix ans, de 2001 à 2011, le lait passe de 6,49 F (0,99 €) à 1,26 € (+27 %), quand l'inflation cumulée atteint +19 %.
En euros constants, 2011 se classe 4e sur 66 années, de la plus chère à la moins chère (record : 2009, 1,62 € de 2025 ; plus bas : 2018, 1,31 €).