Combien coûtait l'entrecôte en 2011 ?
En 2011, l'entrecôte coûtait en moyenne 21,09 € le kilo.
Combien vaudrait ce prix de 2011 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 26,38 € de 2025. En pouvoir d'achat, l'entrecôte était donc en 2011 13 % moins chère qu'en 2025 (30,29 €).
Il fallait 140 min de SMIC brut pour payer le kilo, contre 153 min en 2025 : l'effort a augmenté de 9,0 %.
Évolution du prix autour de 2011
Par rapport à 2010, le prix est en hausse de 3,1 %, pour une inflation de +2,1 % : il évolue un peu plus vite que l'ensemble des prix cette année-là.
Sur dix ans, de 2001 à 2011, l'entrecôte passe de 100,10 F (15,26 €) à 21,09 € (+38 %), quand l'inflation cumulée atteint +19 %.
En euros constants, 2011 se classe 15e sur 66 années, de la plus chère à la moins chère (record : 2025, 30,29 € de 2025 ; plus bas : 1960, 19,79 €).