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Bœuf : entrecôte · 2010

Prix de l'entrecôte en 2010

1 kg d'entrecôte

20,45 €le kilo en 2010
En euros de 2025
26,11 €
corrigé de l'inflation
Temps de travail
138 min
au SMIC brut de 2010
Sur un an
+0,8 %
inflation : +1,5 %
Prix moyen mesuré par l'INSEE

Mode d'emploi

Comment lire ces chiffres

1

Le prix de l'époque

Combien affichait l'étiquette ?

20,45 € en 2010. Utile pour se souvenir, trompeur pour comparer : 1 euro de 2010 vaut 1,28 € d'aujourd'hui, la monnaie a perdu de sa valeur.

2

Les euros constants

Était-ce cher, par rapport au reste ?

26,11 € de 2025 : le prix de 2010 traduit en monnaie d'aujourd'hui grâce à l'indice des prix de l'INSEE. C'est la bonne base pour comparer deux époques.

3

Le temps de SMIC

Combien d'effort pour se l'offrir ?

138 min de travail au SMIC brut de 2010 (8,86 € de l'heure). C'est la mesure la plus concrète du pouvoir d'achat, parce qu'elle tient compte de l'évolution des salaires, pas seulement des prix.

En euros constants, l'entrecôte était moins chère en 2010 qu'en 2025 (−14 %), et il fallait travailler moins longtemps pour payer le kilo (138 min contre 153 min). Comprendre les trois chiffres

Combien coûtait l'entrecôte en 2010 ?

En 2010, l'entrecôte coûtait en moyenne 20,45 € le kilo.

Combien vaudrait ce prix de 2010 aujourd'hui ?

Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 26,11 € de 2025. En pouvoir d'achat, l'entrecôte était donc en 2010 14 % moins chère qu'en 2025 (30,29 €).

Il fallait 138 min de SMIC brut pour payer le kilo, contre 153 min en 2025 : l'effort a augmenté de 10 %.

Évolution du prix autour de 2010

Par rapport à 2009, le prix est en hausse de 0,8 %, pour une inflation de +1,5 % : il évolue un peu moins vite que l'ensemble des prix cette année-là.

Sur dix ans, de 2000 à 2010, l'entrecôte passe de 95,77 F (14,60 €) à 20,45 € (+40 %), quand l'inflation cumulée atteint +18 %.

En euros constants, 2010 se classe 17e sur 66 années, de la plus chère à la moins chère (record : 2025, 30,29 € de 2025 ; plus bas : 1960, 19,79 €).

€ de 2025012,52537,5501995200020052010201520202025Euro
Prix de l'entrecôte de 1995 à 2025 en euros constants 2025. Pointillés : valeurs reconstituées. Source : INSEE.

De 2005 à 2015, année par année

AnnéePrix de l'époqueEn € de 2025Temps de SMIC
Prix de l'entrecôte en 200517,75 €24,44 €136 min
Prix de l'entrecôte en 200618,39 €24,90 €135 min
Prix de l'entrecôte en 200719,09 €25,47 €137 min
Prix de l'entrecôte en 200819,82 €25,72 €138 min
Prix de l'entrecôte en 200920,29 €26,31 €139 min
201020,45 €26,11 €138 min
Prix de l'entrecôte en 201121,09 €26,38 €140 min
Prix de l'entrecôte en 201222,13 €27,15 €143 min
Prix de l'entrecôte en 201323,02 €28,00 €146 min
Prix de l'entrecôte en 201423,18 €28,05 €146 min
Prix de l'entrecôte en 201523,32 €28,21 €146 min

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D'autres prix en 2010

ProduitPrix en 2010
Prix du rumsteck en 20101 kg de rumsteck20,46 €
Prix du faux-filet en 20101 kg de faux-filet21,18 €
Prix du filet de bœuf en 20101 kg de filet de bœuf35,19 €
Prix de la côte de bœuf en 20101 kg de côte de bœuf avec os18,98 €
Prix de la bavette en 20101 kg de bifteck dans la bavette19,64 €
Prix du steak haché en 20101 kg de steak haché9,76 €
Prix de l'escalope de veau en 20101 kg d'escalope de veau22,32 €
Prix du rôti de veau en 20101 kg de rôti de veau (noix, sous-noix)21,02 €
Prix du foie de veau en 20101 kg de foie de veau frais28,07 €
Prix du gigot d'agneau en 20101 kg de gigot d'agneau raccourci16,90 €
Prix des côtes d'agneau en 20101 kg de côtes d'agneau découvertes17,79 €
Prix du rôti de porc en 20101 kg de rôti de porc dans le filet9,48 €
Prix de l'échine de porc en 20101 kg d'échine de porc avec os7,54 €
Prix du jambon en 20101 kg de jambon13,75 €
Prix du lapin en 20101 kg de lapin entier8,79 €
Prix de la baguette en 20101 baguette de 250 g0,84 €
Prix de l'essence en 20101 litre de super sans plomb 981,40 €
Prix du gazole en 20101 litre de gazole1,16 €
Prix du lait en 20101 litre de lait pasteurisé entier1,23 €
Prix du beurre en 20101 plaquette de beurre extra fin (250 g)1,59 €
Prix du café en 20101 tasse de café au comptoir, puis en salle1,38 €
Prix du demi de bière en 20101 demi de bière blonde2,52 €
Prix des pommes en 20101 kg de pommes2,17 €
Prix des pommes de terre en 20101 kg de pommes de terre de conservation1,36 €
Prix des tomates en 20101 kg de tomates2,98 €
Prix du sucre en 20101 kg de sucre en morceaux1,38 €
Prix du fioul en 20101 litre de fioul (livraison de 1 000 litres)0,72 €
Prix du baril de pétrole en 20101 baril de pétrole brut Brent (159 litres), cours de Londres60,30 €
Prix de la coupe homme en 20101 shampooing et coupe mode pour homme19,12 €
Prix de l'heure de garage en 20101 heure de main-d'œuvre mécanique, TVA comprise65,96 €