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Bœuf : entrecôte · 2024

Prix de l'entrecôte en 2024

1 kg d'entrecôte

29,19 €le kilo en 2024
En euros de 2025
29,47 €
corrigé de l'inflation
Temps de travail
150 min
au SMIC brut de 2024
Sur un an
+0,8 %
inflation : +2,0 %
Prix moyen mesuré par l'INSEE

Mode d'emploi

Comment lire ces chiffres

1

Le prix de l'époque

Combien affichait l'étiquette ?

29,19 € en 2024. Utile pour se souvenir, trompeur pour comparer : 1 euro de 2024 vaut 1,01 € d'aujourd'hui, la monnaie a perdu de sa valeur.

2

Les euros constants

Était-ce cher, par rapport au reste ?

29,47 € de 2025 : le prix de 2024 traduit en monnaie d'aujourd'hui grâce à l'indice des prix de l'INSEE. C'est la bonne base pour comparer deux époques.

3

Le temps de SMIC

Combien d'effort pour se l'offrir ?

150 min de travail au SMIC brut de 2024 (11,69 € de l'heure). C'est la mesure la plus concrète du pouvoir d'achat, parce qu'elle tient compte de l'évolution des salaires, pas seulement des prix.

En euros constants, l'entrecôte coûtait à peu près autant en 2024 qu'en 2025, et il fallait à peu près le même temps de travail pour payer le kilo. Comprendre les trois chiffres

Combien coûtait l'entrecôte en 2024 ?

En 2024, l'entrecôte coûtait en moyenne 29,19 € le kilo.

Combien vaudrait ce prix de 2024 aujourd'hui ?

Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 29,47 € de 2025. En pouvoir d'achat, l'entrecôte était donc en 2024 2,7 % moins chère qu'en 2025 (30,29 €).

Il fallait 150 min de SMIC brut pour payer le kilo, contre 153 min en 2025 : un effort presque identique.

Évolution du prix autour de 2024

Par rapport à 2023, le prix est en hausse de 0,8 %, pour une inflation de +2,0 % : il évolue un peu moins vite que l'ensemble des prix cette année-là.

Sur dix ans, de 2014 à 2024, l'entrecôte passe de 23,18 € à 29,19 € (+26 %), quand l'inflation cumulée atteint +20 %.

En euros constants, 2024 se classe 4e sur 66 années, de la plus chère à la moins chère (record : 2025, 30,29 € de 2025 ; plus bas : 1960, 19,79 €).

€ de 2025012,52537,55020092012201420162018202020222025
Prix de l'entrecôte de 2009 à 2025 en euros constants 2025. Pointillés : valeurs reconstituées. Source : INSEE.

De 2019 à 2025, année par année

AnnéePrix de l'époqueEn € de 2025Temps de SMIC
Prix de l'entrecôte en 201924,88 €28,87 €149 min
Prix de l'entrecôte en 202025,31 €29,22 €150 min
Prix de l'entrecôte en 202125,73 €29,24 €150 min
Prix de l'entrecôte en 202227,54 €29,74 €152 min
Prix de l'entrecôte en 202328,97 €29,83 €152 min
202429,19 €29,47 €150 min
Prix de l'entrecôte en 202530,29 €30,29 €153 min

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D'autres prix en 2024

ProduitPrix en 2024
Prix du rumsteck en 20241 kg de rumsteck28,15 €
Prix du faux-filet en 20241 kg de faux-filet28,15 €
Prix du filet de bœuf en 20241 kg de filet de bœuf46,54 €
Prix de la côte de bœuf en 20241 kg de côte de bœuf avec os27,52 €
Prix de la bavette en 20241 kg de bifteck dans la bavette28,23 €
Prix du steak haché en 20241 kg de steak haché16,22 €†
Prix de l'escalope de veau en 20241 kg d'escalope de veau27,34 €
Prix du rôti de veau en 20241 kg de rôti de veau (noix, sous-noix)26,91 €†
Prix du foie de veau en 20241 kg de foie de veau frais31,75 €
Prix du gigot d'agneau en 20241 kg de gigot d'agneau raccourci26,08 €†
Prix des côtes d'agneau en 20241 kg de côtes d'agneau découvertes27,75 €†
Prix du rôti de porc en 20241 kg de rôti de porc dans le filet13,30 €
Prix de l'échine de porc en 20241 kg d'échine de porc avec os11,46 €
Prix du jambon en 20241 kg de jambon19,90 €
Prix du lapin en 20241 kg de lapin entier13,50 €
Prix de la baguette en 20241 baguette de 250 g1,02 €
Prix de l'essence en 20241 litre de super sans plomb 981,89 €
Prix du gazole en 20241 litre de gazole1,71 €
Prix du lait en 20241 litre de lait pasteurisé entier1,54 €†
Prix du beurre en 20241 plaquette de beurre extra fin (250 g)2,91 €†
Prix du café en 20241 tasse de café au comptoir, puis en salle1,78 €†
Prix du demi de bière en 20241 demi de bière blonde3,44 €
Prix des pommes en 20241 kg de pommes3,10 €
Prix des pommes de terre en 20241 kg de pommes de terre de conservation2,04 €
Prix des tomates en 20241 kg de tomates3,53 €
Prix du sucre en 20241 kg de sucre en morceaux1,59 €†
Prix du fioul en 20241 litre de fioul (livraison de 1 000 litres)1,22 €
Prix du baril de pétrole en 20241 baril de pétrole brut Brent (159 litres), cours de Londres74,42 €
Prix de la coupe homme en 20241 shampooing et coupe mode pour homme24,14 €†
Prix de l'heure de garage en 20241 heure de main-d'œuvre mécanique, TVA comprise105,65 €