Combien coûtait l'échine de porc en 2011 ?
En 2011, l'échine de porc coûtait en moyenne 7,71 € le kilo.
Combien vaudrait ce prix de 2011 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 9,64 € de 2025. En pouvoir d'achat, l'échine de porc était donc en 2011 18 % moins chère qu'en 2025 (11,71 €).
Il fallait 51 min de SMIC brut pour payer le kilo, contre 59 min en 2025 : l'effort a augmenté de 15 %.
Évolution du prix autour de 2011
Par rapport à 2010, le prix est en hausse de 2,3 %, pour une inflation de +2,1 % : il évolue au même rythme que l'ensemble des prix cette année-là.
Sur dix ans, de 2001 à 2011, l'échine de porc passe de 45,52 F (6,94 €) à 7,71 € (+11 %), quand l'inflation cumulée atteint +19 %.
En euros constants, 2011 se classe 60e sur 66 années, de la plus chère à la moins chère (record : 1964, 18,27 € de 2025 ; plus bas : 1999, 8,75 €).