Combien coûtait l'échine de porc en 2021 ?
En 2021, l'échine de porc coûtait en moyenne 9,56 € le kilo.
Combien vaudrait ce prix de 2021 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 10,86 € de 2025. En pouvoir d'achat, l'échine de porc était donc en 2021 7,2 % moins chère qu'en 2025 (11,71 €).
Il fallait 56 min de SMIC brut pour payer le kilo, contre 59 min en 2025 : l'effort a augmenté de 6,3 %.
Évolution du prix autour de 2021
Par rapport à 2020, le prix est en hausse de 2,9 %, pour une inflation de +1,6 % : il évolue un peu plus vite que l'ensemble des prix cette année-là.
Sur dix ans, de 2011 à 2021, l'échine de porc passe de 7,71 € à 9,56 € (+24 %), quand l'inflation cumulée atteint +10 %.
En euros constants, 2021 se classe 30e sur 66 années, de la plus chère à la moins chère (record : 1964, 18,27 € de 2025 ; plus bas : 1999, 8,75 €).