Combien coûtait l'échine de porc en 2007 ?
En 2007, l'échine de porc coûtait en moyenne 7,38 € le kilo.
Combien vaudrait ce prix de 2007 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 9,85 € de 2025. En pouvoir d'achat, l'échine de porc était donc en 2007 16 % moins chère qu'en 2025 (11,71 €).
Il fallait 53 min de SMIC brut pour payer le kilo, contre 59 min en 2025 : l'effort a augmenté de 12 %.
Évolution du prix autour de 2007
Par rapport à 2006, le prix est en hausse de 1,8 %, pour une inflation de +1,5 % : il évolue au même rythme que l'ensemble des prix cette année-là.
Sur dix ans, de 1997 à 2007, l'échine de porc passe de 42,37 F (6,46 €) à 7,38 € (+14 %), quand l'inflation cumulée atteint +17 %.
En euros constants, 2007 se classe 54e sur 66 années, de la plus chère à la moins chère (record : 1964, 18,27 € de 2025 ; plus bas : 1999, 8,75 €).