Combien coûtait le faux-filet en 2021 ?
En 2021, le faux-filet coûtait en moyenne 25,05 € le kilo.
Combien vaudrait ce prix de 2021 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 28,46 € de 2025. En pouvoir d'achat, le faux-filet était donc en 2021 2,8 % moins cher qu'en 2025 (29,27 €).
Il fallait 146 min de SMIC brut pour payer le kilo, contre 148 min en 2025 : un effort presque identique.
Évolution du prix autour de 2021
Par rapport à 2020, le prix est en hausse de 0,5 %, pour une inflation de +1,6 % : il évolue un peu moins vite que l'ensemble des prix cette année-là.
Sur dix ans, de 2011 à 2021, le faux-filet passe de 21,86 € à 25,05 € (+15 %), quand l'inflation cumulée atteint +10 %.
En euros constants, 2021 se classe 12e sur 66 années, de la plus chère à la moins chère (record : 2015, 29,32 € de 2025 ; plus bas : 1960, 22,22 €).