Estimation : reconstituée depuis l'indice « Bœuf à rôtir »
Mode d'emploi
Comment lire ces chiffres
1
Le prix de l'époque
Combien affichait l'étiquette ?
11,83 F en 1960, en francs (1,80 € au taux de conversion). Utile pour se souvenir, trompeur pour comparer : 1 franc de 1960 vaut 1,88 € d'aujourd'hui, la monnaie a perdu de sa valeur.
2
Les euros constants
Était-ce cher, par rapport au reste ?
22,22 € de 2025 : le prix de 1960 traduit en monnaie d'aujourd'hui grâce à l'indice des prix de l'INSEE. C'est la bonne base pour comparer deux époques. Attention : diviser par 6,55957 convertit les francs, mais ne corrige pas l'inflation.
3
Le temps de SMIC
Combien d'effort pour se l'offrir ?
7,4 h de travail au SMIG brut de 1960 (1,59 F de l'heure). C'est la mesure la plus concrète du pouvoir d'achat, parce qu'elle tient compte de l'évolution des salaires, pas seulement des prix.
En euros constants, le faux-filet était moins cher en 1960 qu'en 2025 (−24 %), mais il fallait travailler plus longtemps pour payer le kilo (7,4 h contre 148 min). Comprendre les trois chiffres
Combien coûtait le faux-filet en 1960 ?
En 1960, le faux-filet coûtait en moyenne 11,83 F le kilo, soit 1,80 € une fois converti au taux de 6,55957 F pour 1 €.
Ce prix est une estimation : l'INSEE ne publie de prix moyen du faux-filet que depuis 1992. Pour 1960, il est reconstitué à partir de l'évolution de l'indice des prix « Bœuf à rôtir », en partant du prix mesuré en 1992. L'ordre de grandeur est fiable, pas le centime.
Combien vaudrait ce prix de 1960 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 22,22 € de 2025. En pouvoir d'achat, le faux-filet était donc en 1960 24 % moins cher qu'en 2025 (29,27 €).
Il fallait 7,4 h de SMIG brut pour payer le kilo, contre 148 min en 2025 : l'effort a baissé de 67 %.
Évolution du prix autour de 1960
En euros constants, 1960 est l'année où le faux-filet a été le moins cher de toute la série (66 ans).
En 1960, le nouveau franc entre en circulation le 1er janvier : 1 nouveau franc vaut 100 anciens francs. Tous les prix en 1960
Prix du faux-filet de 1960 à 1975 en euros constants 2025. Pointillés : valeurs reconstituées. Source : INSEE.