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Bœuf : faux-filet · 1998

Prix du faux-filet en 1998

1 kg de faux-filet

98,92 Fsoit 15,08 €le kilo en 1998
En euros de 2025
23,33 €
corrigé de l'inflation
Temps de travail
149 min
au SMIC brut de 1998
Sur un an
+1,8 %
inflation : +0,7 %
Prix moyen mesuré par l'INSEE

Mode d'emploi

Comment lire ces chiffres

1

Le prix de l'époque

Combien affichait l'étiquette ?

98,92 F en 1998, en francs (15,08 € au taux de conversion). Utile pour se souvenir, trompeur pour comparer : 1 franc de 1998 vaut 0,24 € d'aujourd'hui, la monnaie a perdu de sa valeur.

2

Les euros constants

Était-ce cher, par rapport au reste ?

23,33 € de 2025 : le prix de 1998 traduit en monnaie d'aujourd'hui grâce à l'indice des prix de l'INSEE. C'est la bonne base pour comparer deux époques. Attention : diviser par 6,55957 convertit les francs, mais ne corrige pas l'inflation.

3

Le temps de SMIC

Combien d'effort pour se l'offrir ?

149 min de travail au SMIC brut de 1998 (39,82 F de l'heure). C'est la mesure la plus concrète du pouvoir d'achat, parce qu'elle tient compte de l'évolution des salaires, pas seulement des prix.

En euros constants, le faux-filet était moins cher en 1998 qu'en 2025 (−20 %), et il fallait à peu près le même temps de travail pour payer le kilo. Comprendre les trois chiffres

Combien coûtait le faux-filet en 1998 ?

En 1998, le faux-filet coûtait en moyenne 98,92 F le kilo, soit 15,08 € une fois converti au taux de 6,55957 F pour 1 €.

Combien vaudrait ce prix de 1998 aujourd'hui ?

Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 23,33 € de 2025. En pouvoir d'achat, le faux-filet était donc en 1998 20 % moins cher qu'en 2025 (29,27 €).

Il fallait 149 min de SMIC brut pour payer le kilo, contre 148 min en 2025 : un effort presque identique.

Évolution du prix autour de 1998

Par rapport à 1997, le prix est en hausse de 1,8 %, pour une inflation de +0,7 % : il évolue un peu plus vite que l'ensemble des prix cette année-là.

Sur dix ans, de 1988 à 1998, le faux-filet passe de 82,49 F à 98,92 F (+20 %), quand l'inflation cumulée atteint +24 %.

En euros constants, 1998 se classe 61e sur 66 années, de la plus chère à la moins chère (record : 2015, 29,32 € de 2025 ; plus bas : 1960, 22,22 €).

€ de 2025012,52537,55019831985199019952000200520102013Euro
Prix du faux-filet de 1983 à 2013 en euros constants 2025. Pointillés : valeurs reconstituées. Source : INSEE.

De 1993 à 2003, année par année

AnnéePrix de l'époqueEn € de 2025Temps de SMIC
Prix du faux-filet en 199395,90 F24,31 €167 min
Prix du faux-filet en 199497,34 F24,28 €166 min
Prix du faux-filet en 199597,74 F23,94 €162 min
Prix du faux-filet en 199698,13 F23,57 €157 min
Prix du faux-filet en 199797,15 F23,06 €151 min
199898,92 F23,33 €149 min
Prix du faux-filet en 1999100,62 F23,60 €149 min
Prix du faux-filet en 2000103,05 F23,77 €149 min
Prix du faux-filet en 2001106,86 F24,25 €149 min
Prix du faux-filet en 200216,59 €24,23 €147 min
Prix du faux-filet en 200317,09 €24,45 €146 min

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D'autres prix en 1998

ProduitPrix en 1998
Prix du rumsteck en 19981 kg de rumsteck96,75 F
Prix de l'entrecôte en 19981 kg d'entrecôte91,11 F
Prix du filet de bœuf en 19981 kg de filet de bœuf159,07 F
Prix de la côte de bœuf en 19981 kg de côte de bœuf avec os81,80 F
Prix de la bavette en 19981 kg de bifteck dans la bavette92,10 F
Prix du steak haché en 19981 kg de steak haché61,07 F
Prix de l'escalope de veau en 19981 kg d'escalope de veau107,51 F
Prix du rôti de veau en 19981 kg de rôti de veau (noix, sous-noix)97,93 F
Prix du foie de veau en 19981 kg de foie de veau frais130,14 F
Prix du gigot d'agneau en 19981 kg de gigot d'agneau raccourci73,80 F
Prix des côtes d'agneau en 19981 kg de côtes d'agneau découvertes77,99 F
Prix du rôti de porc en 19981 kg de rôti de porc dans le filet50,18 F
Prix de l'échine de porc en 19981 kg d'échine de porc avec os39,49 F
Prix du jambon en 19981 kg de jambon77,80 F
Prix du lapin en 19981 kg de lapin entier43,36 F
Prix de la baguette en 19981 baguette de 250 g4,02 F
Prix de l'essence en 19981 litre de super sans plomb 986,10 F
Prix du gazole en 19981 litre de gazole4,20 F
Prix du lait en 19981 litre de lait pasteurisé entier5,84 F
Prix du beurre en 19981 plaquette de beurre extra fin (250 g)8,79 F
Prix du café en 19981 tasse de café au comptoir, puis en salle6,30 F
Prix des pommes en 19981 kg de pommes11,15 F
Prix des pommes de terre en 19981 kg de pommes de terre de conservation6,17 F
Prix des tomates en 19981 kg de tomates13,71 F
Prix du sucre en 19981 kg de sucre en morceaux8,07 F
Prix du fioul en 19981 litre de fioul (livraison de 1 000 litres)1,96 F
Prix du baril de pétrole en 19981 baril de pétrole brut Brent (159 litres), cours de Londres75,27 F
Prix de la coupe homme en 19981 shampooing et coupe mode pour homme101,08 F
Prix de l'heure de garage en 19981 heure de main-d'œuvre mécanique, TVA comprise232,34 F