Combien coûtait le sucre en 2021 ?
En 2021, le sucre coûtait en moyenne 1,00 € le kilo.
Ce prix est une estimation : l'INSEE a cessé de publier le prix moyen du sucre après 2019 (0,98 € cette année-là). Pour 2021, il est prolongé avec l'évolution de l'indice des prix « Sucre », qui continue d'être publié. L'ordre de grandeur est fiable, pas le centime.
Combien vaudrait ce prix de 2021 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 1,14 € de 2025. En pouvoir d'achat, le sucre était donc en 2021 26 % moins cher qu'en 2025 (1,54 €).
Il fallait 5,8 min de SMIC brut pour payer le kilo, contre 7,8 min en 2025 : l'effort a augmenté de 34 %.
Évolution du prix autour de 2021
Par rapport à 2020, le prix est en hausse de 1,3 %, pour une inflation de +1,6 % : il évolue au même rythme que l'ensemble des prix cette année-là.
Sur dix ans, de 2011 à 2021, le sucre passe de 1,39 € à 1,00 € (−28 %), quand l'inflation cumulée atteint +10 %.
En euros constants, 2021 est l'année où le sucre a été le moins cher de toute la série (66 ans).