L'époque de l'euro · 2011
Les prix à la consommation augmentent de 2,1 % sur l'année.
Le SMIC horaire brut vaut en moyenne 9,02 €, soit 11,28 € de 2025.
100 € de 2011 équivalent à 125,06 € de 2025.
Sur l'année, la plus forte hausse parmi les produits suivis concerne le baril de Brent (+32 %), la plus forte baisse les courgettes (−14 %).
Mode d'emploi
Combien affichait l'étiquette ?
0,86 € en 2011. Utile pour se souvenir, trompeur pour comparer : 1 euro de 2011 vaut 1,25 € d'aujourd'hui, la monnaie a perdu de sa valeur.
Était-ce cher, par rapport au reste ?
1,07 € de 2025 : le prix de 2011 traduit en monnaie d'aujourd'hui grâce à l'indice des prix de l'INSEE. C'est la bonne base pour comparer deux époques.
Combien d'effort pour se l'offrir ?
5,7 min de travail au SMIC brut de 2011 (9,02 € de l'heure). C'est la mesure la plus concrète du pouvoir d'achat, parce qu'elle tient compte de l'évolution des salaires, pas seulement des prix.
En euros constants, la baguette était plus chère en 2011 qu'en 2025 (+5,6 %), et il fallait travailler plus longtemps pour se l'offrir (5,7 min contre 5,1 min). Comprendre les trois chiffres
| Produit | Prix en 2011 | En € de 2025 | Temps de SMIC |
|---|---|---|---|
| Pain et céréales | |||
| Prix de la baguette en 20111 baguette de 250 g | 0,86 € | 1,07 € | 5,7 min |
| Prix des pâtes en 2011500 g de pâtes supérieures | 0,81 € | 1,01 € | 5,4 min |
| Viandes et charcuterie | |||
| Prix du rumsteck en 20111 kg de rumsteck | 21,02 € | 26,29 € | 140 min |
| Prix de l'entrecôte en 20111 kg d'entrecôte | 21,09 € | 26,38 € | 140 min |
| Prix du faux-filet en 20111 kg de faux-filet | 21,86 € | 27,34 € | 145 min |
| Prix du filet de bœuf en 20111 kg de filet de bœuf | 35,70 € | 44,65 € | 4,0 h |
| Prix de la côte de bœuf en 20111 kg de côte de bœuf avec os | 19,47 € | 24,35 € | 130 min |
| Prix de la bavette en 20111 kg de bifteck dans la bavette | 20,14 € | 25,19 € | 134 min |
| Prix du steak haché en 20111 kg de steak haché | 9,97 € | 12,47 € | 66 min |
| Prix de l'escalope de veau en 20111 kg d'escalope de veau | 22,69 € | 28,38 € | 151 min |
| Prix du rôti de veau en 20111 kg de rôti de veau (noix, sous-noix) | 21,33 € | 26,68 € | 142 min |
| Prix du foie de veau en 20111 kg de foie de veau frais | 28,34 € | 35,44 € | 3,1 h |
| Prix du gigot d'agneau en 20111 kg de gigot d'agneau raccourci | 17,56 € | 21,96 € | 117 min |
| Prix des côtes d'agneau en 20111 kg de côtes d'agneau découvertes | 18,42 € | 23,04 € | 123 min |
| Prix du rôti de porc en 20111 kg de rôti de porc dans le filet | 9,75 € | 12,19 € | 65 min |
| Prix de l'échine de porc en 20111 kg d'échine de porc avec os | 7,71 € | 9,64 € | 51 min |
| Prix du jambon en 20111 kg de jambon | 13,84 € | 17,31 € | 92 min |
| Prix du lapin en 20111 kg de lapin entier | 9,20 € | 11,51 € | 61 min |
| Poissons et fruits de mer | |||
| Prix du poisson pané en 2011400 g de cabillaud pané surgelé | 4,67 € | 5,84 € | 31 min |
| Prix du filet de merlan en 20111 kg de filet de merlan | 17,55 € | 21,95 € | 117 min |
| Prix de la lotte en 20111 kg de lotte (baudroie) en tranche | 24,19 € | 30,25 € | 161 min |
| Prix de la sole en 20111 kg de soles | 25,39 € | 31,75 € | 169 min |
| Prix du thon en boîte en 2011160 g de thon au naturel en boîte | 1,88 € | 2,35 € | 13 min |
| Prix des coquilles Saint-Jacques en 20111 kg de coquilles Saint-Jacques entières | 7,23 € | 9,04 € | 48 min |
| Prix des crevettes roses en 20111 kg de crevettes roses tropicales | 14,69 € | 18,37 € | 98 min |
| Prix des crevettes grises en 20111 kg de crevettes grises | 21,55 € | 26,95 € | 143 min |
| Prix des huîtres en 20111 douzaine d'huîtres creuses calibre moyen | 8,41 € | 10,52 € | 56 min |
| Prix des moules en 20111 kg de moules de bouchot | 4,24 € | 5,30 € | 28 min |
| Prix du tourteau en 20111 kg de tourteaux | 7,30 € | 9,13 € | 49 min |
| Lait, beurre et fromages | |||
| Prix du lait en 20111 litre de lait pasteurisé entier | 1,26 € | 1,58 € | 8,4 min |
| Prix du lait demi-écrémé en 20111 litre de lait UHT demi-écrémé | 0,75 € | 0,94 € | 5,0 min |
| Prix du beurre en 20111 plaquette de beurre extra fin (250 g) | 1,67 € | 2,09 € | 11 min |
| Prix du camembert en 20111 camembert de Normandie (250 g) | 1,74 € | 2,18 € | 12 min |
| Prix de l'emmental en 20111 kg d'emmental français | 8,49 € | 10,62 € | 57 min |
| Prix des yaourts en 20114 yaourts nature (500 g) | 0,68 € | 0,85 € | 4,5 min |
| Prix des petits-suisses en 2011Petits-suisses nature 40 % (180 g) | 0,57 € | 0,71 € | 3,8 min |
| Fruits | |||
| Prix des pommes en 20111 kg de pommes | 2,30 € | 2,88 € | 15 min |
| Prix des poires en 20111 kg de poires | 2,51 € | 3,14 € | 17 min |
| Prix des bananes en 20111 kg de bananes | 1,69 € | 2,11 € | 11 min |
| Prix des oranges en 20111 kg d'oranges | 1,98 € | 2,48 € | 13 min |
| Prix des clémentines en 20111 kg de clémentines | 2,74 € | 3,43 € | 18 min |
| Prix des citrons en 20111 kg de citrons | 2,70 € | 3,38 € | 18 min |
| Légumes | |||
| Prix des pommes de terre en 20111 kg de pommes de terre de conservation | 1,45 € | 1,81 € | 9,6 min |
| Prix des pommes de terre nouvelles en 20111 kg de pommes de terre nouvelles | 1,89 € | 2,36 € | 13 min |
| Prix des tomates en 20111 kg de tomates | 2,57 € | 3,21 € | 17 min |
| Prix des carottes en 20111 kg de carottes | 1,18 € | 1,48 € | 7,9 min |
| Prix des courgettes en 20111 kg de courgettes | 1,89 € | 2,36 € | 13 min |
| Prix des haricots verts en 20111 kg de haricots verts | 4,48 € | 5,60 € | 30 min |
| Prix des endives en 20111 kg d'endives | 2,31 € | 2,89 € | 15 min |
| Prix des poireaux en 20111 kg de poireaux | 1,88 € | 2,35 € | 13 min |
| Prix des oignons en 20111 kg d'oignons | 2,17 € | 2,71 € | 14 min |
| Prix des champignons de Paris en 20111 kg de champignons de Paris | 4,63 € | 5,79 € | 31 min |
| Épicerie | |||
| Prix du sucre en 20111 kg de sucre en morceaux | 1,39 € | 1,74 € | 9,3 min |
| Prix du café moulu en 2011250 g de café moulu | 1,64 € | 2,05 € | 11 min |
| Prix du café arabica en 2011250 g de café moulu 100 % arabica | 2,83 € | 3,54 € | 19 min |
| Prix de l'huile d'olive en 20111 litre d'huile d'olive vierge extra | 5,71 € | 7,14 € | 38 min |
| Prix de l'huile de tournesol en 20111 litre d'huile de tournesol | 2,22 € | 2,78 € | 15 min |
| Prix du petit pot pour bébé en 20111 petit pot légumes-viande pour bébé (200 g) | 1,03 € | 1,29 € | 6,9 min |
| Cafés et boissons | |||
| Prix du café en 20111 tasse de café au comptoir, puis en salle | 1,40 € | 1,75 € | 9,3 min |
| Prix du demi de bière en 20111 demi de bière blonde | 2,54 € | 3,18 € | 17 min |
| Prix du soda au cola en 20111 verre de boisson au cola en salle | 2,81 € | 3,51 € | 19 min |
| Prix du pack de bière en 20111 pack de 6 bières blondes (33 cl) | 3,00 € | 3,75 € | 20 min |
| Prix du vin rouge en 20111 litre de vin rouge de table 11° | 1,92 € | 2,40 € | 13 min |
| Prix du pastis en 20111 litre d'apéritif anisé 45° | 15,73 € | 19,67 € | 105 min |
| Prix du whisky en 20111 bouteille de whisky (75 cl) | 13,18 € | 16,48 € | 88 min |
| Prix de l'eau minérale en 20111 pack de 6 bouteilles d'eau minérale | 3,20 € | 4,00 € | 21 min |
| Carburants et énergie | |||
| Prix du gazole en 20111 litre de gazole | 1,35 € | 1,69 € | 9,0 min |
| Prix de l'essence en 20111 litre de super sans plomb 98 | 1,55 € | 1,94 € | 10 min |
| Prix du SP95 en 20111 litre de super sans plomb 95 | 1,50 € | 1,88 € | 10,0 min |
| Prix du fioul en 20111 litre de fioul (livraison de 1 000 litres) | 0,89 € | 1,11 € | 5,9 min |
| Prix du baril de pétrole en 20111 baril de pétrole brut Brent (159 litres), cours de Londres | 79,72 € | 99,69 € | 8,8 h |
| Prix de la bouteille de butane en 20111 bouteille de 13 kg, sans consigne | 30,19 € | 37,76 € | 3,3 h |
| Services | |||
| Prix de la coupe homme en 20111 shampooing et coupe mode pour homme | 19,34 € | 24,19 € | 129 min |
| Prix de la coloration-brushing en 20111 shampooing, coloration tenace et brushing pour femme | 43,44 € | 54,33 € | 4,8 h |
| Prix de la coupe-brushing en 20111 shampooing-coupe-brushing pour femme | 32,54 € | 40,69 € | 3,6 h |
| Prix de l'heure de garage en 20111 heure de main-d'œuvre mécanique, TVA comprise | 68,39 € | 85,53 € | 7,6 h |
| Prix de l'heure de carrosserie en 20111 heure de main-d'œuvre carrosserie, TVA comprise | 69,85 € | 87,35 € | 7,7 h |
| Prix de l'eau du robinet en 20111 m³ d'eau distribuée (1 000 litres), abonnement inclus, TTC | 1,62 € | 2,03 € | 11 min |
| Prix de l'assainissement en 2011Assainissement de 120 m³ d'eau, TTC | 203,12 € | 254,02 € | 22,5 h |
| Maison et fleurs | |||
| Prix de la rose en 20111 rose à l'unité | 2,63 € | 3,29 € | 18 min |
| Prix de la tulipe en 20111 tulipe en botte | 0,72 € | 0,90 € | 4,8 min |
| Prix de l'azalée en 20111 azalée en pot | 13,52 € | 16,91 € | 90 min |
| Prix du cyclamen en 20111 cyclamen en pot (6 à 8 fleurs) | 9,20 € | 11,51 € | 61 min |
En 2011, une baguette de 250 g coûtait en moyenne 0,86 €. Cela représente 1,07 € de 2025 et 5,7 min de travail au SMIC.
Le SMIC horaire brut valait en moyenne 9,02 € en 2011, soit 11,28 € de 2025 une fois corrigé de l'inflation.
Les prix à la consommation ont augmenté de 2,1 % en 2011, d'après l'indice des prix de l'INSEE.
100 euros de 2011 ont le même pouvoir d'achat que 125,06 € en 2025.