Combien coûtait le lait en 1990 ?
En 1990, le lait coûtait en moyenne 5,46 F le litre, soit 0,83 € une fois converti au taux de 6,55957 F pour 1 €.
Ce prix est une estimation : l'INSEE ne publie de prix moyen du lait que depuis 1992. Pour 1990, il est reconstitué à partir de l'évolution de l'indice des prix « Lait frais », en partant du prix mesuré en 1992. L'ordre de grandeur est fiable, pas le centime.
Combien vaudrait ce prix de 1990 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 1,49 € de 2025. En pouvoir d'achat, le lait était donc en 1990 3,6 % moins cher qu'en 2025 (1,55 €).
Il fallait 11 min de SMIC brut pour payer le litre, contre 7,8 min en 2025 : l'effort a baissé de 26 %.
Évolution du prix autour de 1990
Par rapport à 1989, le prix est en hausse de 2,9 %, pour une inflation de +3,4 % : il évolue au même rythme que l'ensemble des prix cette année-là.
Sur dix ans, de 1980 à 1990, le lait passe de 2,90 F à 5,46 F (+88 %), quand l'inflation cumulée atteint +84 %.
En euros constants, 1990 se classe 21e sur 66 années, de la plus chère à la moins chère (record : 2009, 1,62 € de 2025 ; plus bas : 2018, 1,31 €).
En 1990, la guerre du Golfe fait remonter le prix du pétrole. Tous les prix en 1990