Combien coûtait le lait en 2016 ?
En 2016, le lait coûtait en moyenne 1,12 € le litre.
Combien vaudrait ce prix de 2016 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 1,35 € de 2025. En pouvoir d'achat, le lait était donc en 2016 13 % moins cher qu'en 2025 (1,55 €).
Il fallait 6,9 min de SMIC brut pour payer le litre, contre 7,8 min en 2025 : l'effort a augmenté de 13 %.
Évolution du prix autour de 2016
Par rapport à 2015, le prix est en baisse de 5,1 %, pour une inflation de +0,2 % : il évolue nettement moins vite que l'ensemble des prix cette année-là.
Sur dix ans, de 2006 à 2016, le lait passe de 1,03 € à 1,12 € (+8,7 %), quand l'inflation cumulée atteint +12 %.
En euros constants, 2016 se classe 64e sur 66 années, de la plus chère à la moins chère (record : 2009, 1,62 € de 2025 ; plus bas : 2018, 1,31 €).