2,28 F en 1960, en francs (0,35 € au taux de conversion). Utile pour se souvenir, trompeur pour comparer : 1 franc de 1960 vaut 1,88 € d'aujourd'hui, la monnaie a perdu de sa valeur.
2
Les euros constants
Était-ce cher, par rapport au reste ?
4,28 € de 2025 : le prix de 1960 traduit en monnaie d'aujourd'hui grâce à l'indice des prix de l'INSEE. C'est la bonne base pour comparer deux époques. Attention : diviser par 6,55957 convertit les francs, mais ne corrige pas l'inflation.
3
Le temps de SMIC
Combien d'effort pour se l'offrir ?
86 min de travail au SMIG brut de 1960 (1,59 F de l'heure). C'est la mesure la plus concrète du pouvoir d'achat, parce qu'elle tient compte de l'évolution des salaires, pas seulement des prix.
En euros constants, le beurre était plus cher en 1960 qu'en 2025 (+43 %), et il fallait travailler plus longtemps pour payer la plaquette de 250 g (86 min contre 15 min). Comprendre les trois chiffres
Combien coûte le beurre ? Ce qu'il faut retenir
En 2025, le beurre coûte en moyenne 2,99 € la plaquette de 250 g en France. En 1960, il fallait payer 2,28 F, soit 0,35 € (estimation).
Le prix a été multiplié par 8,6 en 65 ans, pendant que l'ensemble des prix l'était par 12 : le beurre a donc augmenté moins vite que l'inflation, il est moins cher qu'avant en pouvoir d'achat.
En temps de travail, il représentait 86 min de SMIG en 1960, contre 15 min de SMIC en 2025.
Avant 1992, les prix sont des estimations (†) reconstituées à partir de l'indice INSEE « Beurres » : l'INSEE ne publie de prix moyen du beurre que depuis 1992.
Après 2019, l'INSEE a cessé de publier ce prix moyen : de 2020 à 2025, les prix sont des estimations (†) prolongées avec l'indice INSEE « Beurre ».
Aussi recherché comme : plaquette de beurre.
En euros constants 2025 (corrigés de l'inflation). Pointillés : valeurs reconstituées. Source : INSEE.
Prix du beurre année par année, de 1960 à 2025
Cliquez sur une année pour le détail : prix en francs et en euros, pouvoir d'achat, comparaison avec les autres produits.
En 2025, le beurre coûte en moyenne 2,99 € la plaquette de 250 g en France (estimation prolongée à partir de l'indice des prix INSEE). Il faut 15 min de travail au SMIC brut pour payer la plaquette de 250 g.
Combien coûtait le beurre en 1960 ?
En 1960, le beurre coûtait 2,28 F la plaquette de 250 g, soit 0,35 € (estimation). Corrigé de l'inflation, cela représente 4,28 € de 2025.
En quelle année le prix du beurre a-t-il été le plus élevé ?
En euros constants (corrigés de l'inflation), le prix du beurre a atteint son plus haut en 1960 : 4,28 € de 2025, pour un prix de l'époque de 2,28 F. Son plus bas date de 2013 (2,02 € de 2025).
Le prix du beurre a-t-il augmenté plus vite que l'inflation ?
De 1960 à 2025, le prix du beurre a été multiplié par 8,6, et l'ensemble des prix par 12. Il a donc augmenté moins vite que l'inflation ; en temps de travail au salaire minimum, il est passé de 86 min à 15 min.
Les prix du beurre sont-ils tous mesurés ?
L'INSEE a publié un prix moyen du beurre de 1992 à 2019. En dehors de cette période, le prix est une estimation : avant 1992, il est reconstitué avec l'indice INSEE « Beurres » ; après 2019, l'INSEE ayant arrêté la série, il est prolongé avec l'indice « Beurre ». Ces années sont signalées par † sur le site.