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Bœuf : côte avec os · 1995

Prix de la côte de bœuf en 1995

1 kg de côte de bœuf avec os

78,58 Fsoit 11,98 €le kilo en 1995
En euros de 2025
19,25 €
corrigé de l'inflation
Temps de travail
130 min
au SMIC brut de 1995
Sur un an
+1,6 %
inflation : +1,8 %
Prix moyen mesuré par l'INSEE

Mode d'emploi

Comment lire ces chiffres

1

Le prix de l'époque

Combien affichait l'étiquette ?

78,58 F en 1995, en francs (11,98 € au taux de conversion). Utile pour se souvenir, trompeur pour comparer : 1 franc de 1995 vaut 0,24 € d'aujourd'hui, la monnaie a perdu de sa valeur.

2

Les euros constants

Était-ce cher, par rapport au reste ?

19,25 € de 2025 : le prix de 1995 traduit en monnaie d'aujourd'hui grâce à l'indice des prix de l'INSEE. C'est la bonne base pour comparer deux époques. Attention : diviser par 6,55957 convertit les francs, mais ne corrige pas l'inflation.

3

Le temps de SMIC

Combien d'effort pour se l'offrir ?

130 min de travail au SMIC brut de 1995 (36,27 F de l'heure). C'est la mesure la plus concrète du pouvoir d'achat, parce qu'elle tient compte de l'évolution des salaires, pas seulement des prix.

En euros constants, la côte de bœuf était moins chère en 1995 qu'en 2025 (−33 %), et il fallait travailler moins longtemps pour payer le kilo (130 min contre 145 min). Comprendre les trois chiffres

Combien coûtait la côte de bœuf en 1995 ?

En 1995, la côte de bœuf coûtait en moyenne 78,58 F le kilo, soit 11,98 € une fois converti au taux de 6,55957 F pour 1 €.

Combien vaudrait ce prix de 1995 aujourd'hui ?

Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 19,25 € de 2025. En pouvoir d'achat, la côte de bœuf était donc en 1995 33 % moins chère qu'en 2025 (28,69 €).

Il fallait 130 min de SMIC brut pour payer le kilo, contre 145 min en 2025 : l'effort a augmenté de 11 %.

Évolution du prix autour de 1995

Par rapport à 1994, le prix est en hausse de 1,6 %, pour une inflation de +1,8 % : il évolue au même rythme que l'ensemble des prix cette année-là.

Sur dix ans, de 1985 à 1995, la côte de bœuf passe de 59,60 F à 78,58 F (+32 %), quand l'inflation cumulée atteint +30 %.

En euros constants, 1995 se classe 51e sur 66 années, de la plus chère à la moins chère (record : 2025, 28,69 € de 2025 ; plus bas : 1960, 17,59 €).

En 1995, le taux normal de TVA passe de 18,6 % à 20,6 % le 1er août. Tous les prix en 1995

€ de 2025012,52537,5501980198519901995200020052010Euro
Prix de la côte de bœuf de 1980 à 2010 en euros constants 2025. Pointillés : valeurs reconstituées. Source : INSEE.

De 1990 à 2000, année par année

AnnéePrix de l'époqueEn € de 2025Temps de SMIC
Prix de la côte de bœuf en 199073,70 F†20,15 €144 min
Prix de la côte de bœuf en 199174,70 F†19,79 €139 min
Prix de la côte de bœuf en 199276,16 F19,71 €136 min
Prix de la côte de bœuf en 199376,16 F19,31 €133 min
Prix de la côte de bœuf en 199477,34 F19,29 €132 min
199578,58 F19,25 €130 min
Prix de la côte de bœuf en 199679,37 F19,07 €127 min
Prix de la côte de bœuf en 199779,50 F18,87 €123 min
Prix de la côte de bœuf en 199881,80 F19,29 €123 min
Prix de la côte de bœuf en 199983,50 F19,59 €124 min
Prix de la côte de bœuf en 200085,86 F19,81 €124 min

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D'autres prix en 1995

ProduitPrix en 1995
Prix du rumsteck en 19951 kg de rumsteck96,23 F
Prix de l'entrecôte en 19951 kg d'entrecôte87,70 F
Prix du faux-filet en 19951 kg de faux-filet97,74 F
Prix du filet de bœuf en 19951 kg de filet de bœuf155,59 F
Prix de la bavette en 19951 kg de bifteck dans la bavette89,60 F
Prix du steak haché en 19951 kg de steak haché61,27 F
Prix de l'escalope de veau en 19951 kg d'escalope de veau105,81 F
Prix du rôti de veau en 19951 kg de rôti de veau (noix, sous-noix)95,44 F
Prix du foie de veau en 19951 kg de foie de veau frais142,87 F
Prix du gigot d'agneau en 19951 kg de gigot d'agneau raccourci67,63 F
Prix des côtes d'agneau en 19951 kg de côtes d'agneau découvertes72,61 F
Prix du rôti de porc en 19951 kg de rôti de porc dans le filet49,98 F
Prix de l'échine de porc en 19951 kg d'échine de porc avec os39,16 F
Prix du jambon en 19951 kg de jambon69,33 F
Prix du lapin en 19951 kg de lapin entier42,57 F
Prix de la baguette en 19951 baguette de 250 g3,84 F
Prix de l'essence en 19951 litre de super sans plomb 985,71 F
Prix du gazole en 19951 litre de gazole3,87 F
Prix du lait en 19951 litre de lait pasteurisé entier5,64 F
Prix du beurre en 19951 plaquette de beurre extra fin (250 g)8,66 F
Prix du café en 19951 tasse de café au comptoir, puis en salle5,71 F
Prix du sucre en 19951 kg de sucre en morceaux7,67 F
Prix du fioul en 19951 litre de fioul (livraison de 1 000 litres)1,94 F
Prix du baril de pétrole en 19951 baril de pétrole brut Brent (159 litres), cours de Londres85,38 F
Prix de la coupe homme en 19951 shampooing et coupe mode pour homme97,54 F
Prix de l'heure de garage en 19951 heure de main-d'œuvre mécanique, TVA comprise204,20 F