Combien coûtait la côte de bœuf en 2017 ?
En 2017, la côte de bœuf coûtait en moyenne 22,47 € le kilo.
Combien vaudrait ce prix de 2017 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 26,85 € de 2025. En pouvoir d'achat, la côte de bœuf était donc en 2017 6,4 % moins chère qu'en 2025 (28,69 €).
Il fallait 138 min de SMIC brut pour payer le kilo, contre 145 min en 2025 : l'effort a augmenté de 4,9 %.
Évolution du prix autour de 2017
Par rapport à 2016, le prix est en hausse de 2,2 %, pour une inflation de +1,0 % : il évolue un peu plus vite que l'ensemble des prix cette année-là.
Sur dix ans, de 2007 à 2017, la côte de bœuf passe de 17,85 € à 22,47 € (+26 %), quand l'inflation cumulée atteint +12 %.
En euros constants, 2017 se classe 8e sur 66 années, de la plus chère à la moins chère (record : 2025, 28,69 € de 2025 ; plus bas : 1960, 17,59 €).