Combien coûtait l'escalope de veau en 1986 ?
En 1986, l'escalope de veau coûtait en moyenne 71,64 F le kilo, soit 10,92 € une fois converti au taux de 6,55957 F pour 1 €.
Ce prix est une estimation : l'INSEE ne publie de prix moyen de l'escalope de veau que depuis 1992. Pour 1986, il est reconstitué à partir de l'évolution de l'indice des prix « Veau à rôtir », en partant du prix mesuré en 1992. L'ordre de grandeur est fiable, pas le centime.
Combien vaudrait ce prix de 1986 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 22,23 € de 2025. En pouvoir d'achat, l'escalope de veau était donc en 1986 20 % moins chère qu'en 2025 (27,84 €).
Il fallait 162 min de SMIC brut pour payer le kilo, contre 141 min en 2025 : l'effort a baissé de 13 %.
Évolution du prix autour de 1986
Par rapport à 1985, le prix est en hausse de 4,8 %, pour une inflation de +2,7 % : il évolue un peu plus vite que l'ensemble des prix cette année-là.
Sur dix ans, de 1976 à 1986, l'escalope de veau passe de 36,08 F à 71,64 F (+99 %), quand l'inflation cumulée atteint +143 %.
En euros constants, 1986 se classe 65e sur 66 années, de la plus chère à la moins chère (record : 1966, 30,67 € de 2025 ; plus bas : 1985, 21,77 €).
En 1986, le contre-choc pétrolier fait chuter le prix du brut ; l'ordonnance du 1er décembre libère les prix. Tous les prix en 1986