Combien coûtait l'huile de tournesol en 2023 ?
En 2023, l'huile de tournesol coûtait en moyenne 3,19 € le litre.
Ce prix est une estimation : l'INSEE a cessé de publier le prix moyen de l'huile de tournesol après 2019 (2,10 € cette année-là). Pour 2023, il est prolongé avec l'évolution de l'indice des prix « Autres huiles alimentaires », qui continue d'être publié. L'ordre de grandeur est fiable, pas le centime.
Combien vaudrait ce prix de 2023 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 3,28 € de 2025. En pouvoir d'achat, l'huile de tournesol était donc en 2023 21 % plus chère qu'en 2025 (2,71 €).
Il fallait 17 min de SMIC brut pour payer le litre, contre 14 min en 2025 : l'effort a baissé de 18 %.
Évolution du prix autour de 2023
Par rapport à 2022, le prix est en hausse de 7,7 %, pour une inflation de +4,9 % : il évolue un peu plus vite que l'ensemble des prix cette année-là.
Sur dix ans, de 2013 à 2023, l'huile de tournesol passe de 2,23 € à 3,19 € (+43 %), quand l'inflation cumulée atteint +18 %.
En euros constants, 2023 est l'année où l'huile de tournesol a été la plus chère de toute la série (34 ans).