14,56 F en 2001, en francs (2,22 € au taux de conversion). Utile pour se souvenir, trompeur pour comparer : 1 franc de 2001 vaut 0,23 € d'aujourd'hui, la monnaie a perdu de sa valeur.
2
Les euros constants
Était-ce cher, par rapport au reste ?
3,31 € de 2025 : le prix de 2001 traduit en monnaie d'aujourd'hui grâce à l'indice des prix de l'INSEE. C'est la bonne base pour comparer deux époques. Attention : diviser par 6,55957 convertit les francs, mais ne corrige pas l'inflation.
3
Le temps de SMIC
Combien d'effort pour se l'offrir ?
20 min de travail au SMIC brut de 2001 (42,90 F de l'heure). C'est la mesure la plus concrète du pouvoir d'achat, parce qu'elle tient compte de l'évolution des salaires, pas seulement des prix.
En euros constants, les endives étaient moins chères en 2001 qu'en 2025 (−16 %), et il fallait à peu près le même temps de travail pour payer le kilo. Comprendre les trois chiffres
Combien coûtaient les endives en 2001 ?
En 2001, les endives coûtaient en moyenne 14,56 F le kilo, soit 2,22 € une fois converti au taux de 6,55957 F pour 1 €.
Combien vaudrait ce prix de 2001 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 3,31 € de 2025. En pouvoir d'achat, les endives étaient donc en 2001 16 % moins chères qu'en 2025 (3,94 €).
Il fallait 20 min de SMIC brut pour payer le kilo, contre 20 min en 2025 : un effort presque identique.
Évolution du prix autour de 2001
Par rapport à 2000, le prix est en hausse de 14 %, pour une inflation de +1,6 % : il évolue nettement plus vite que l'ensemble des prix cette année-là.
En euros constants, 2001 se classe 12e sur 28 années, de la plus chère à la moins chère (record : 2024, 4,99 € de 2025 ; plus bas : 2005, 2,85 €).
Prix des endives de 1998 à 2016 en euros constants 2025. Pointillés : valeurs reconstituées. Source : INSEE.