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Tourteau · 2021

Prix du tourteau en 2021

1 kg de tourteaux

12,57 €le kilo en 2021
En euros de 2025
14,28 €
corrigé de l'inflation
Temps de travail
73 min
au SMIC brut de 2021
Sur un an
+2,9 %
inflation : +1,6 %
Prix moyen mesuré par l'INSEE

Mode d'emploi

Comment lire ces chiffres

1

Le prix de l'époque

Combien affichait l'étiquette ?

12,57 € en 2021. Utile pour se souvenir, trompeur pour comparer : 1 euro de 2021 vaut 1,14 € d'aujourd'hui, la monnaie a perdu de sa valeur.

2

Les euros constants

Était-ce cher, par rapport au reste ?

14,28 € de 2025 : le prix de 2021 traduit en monnaie d'aujourd'hui grâce à l'indice des prix de l'INSEE. C'est la bonne base pour comparer deux époques.

3

Le temps de SMIC

Combien d'effort pour se l'offrir ?

73 min de travail au SMIC brut de 2021 (10,31 € de l'heure). C'est la mesure la plus concrète du pouvoir d'achat, parce qu'elle tient compte de l'évolution des salaires, pas seulement des prix.

En euros constants, le tourteau était moins cher en 2021 qu'en 2025 (−15 %), et il fallait travailler moins longtemps pour payer le kilo (73 min contre 85 min). Comprendre les trois chiffres

Combien coûtait le tourteau en 2021 ?

En 2021, le tourteau coûtait en moyenne 12,57 € le kilo.

Combien vaudrait ce prix de 2021 aujourd'hui ?

Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 14,28 € de 2025. En pouvoir d'achat, le tourteau était donc en 2021 15 % moins cher qu'en 2025 (16,83 €).

Il fallait 73 min de SMIC brut pour payer le kilo, contre 85 min en 2025 : l'effort a augmenté de 16 %.

Évolution du prix autour de 2021

Par rapport à 2020, le prix est en hausse de 2,9 %, pour une inflation de +1,6 % : il évolue un peu plus vite que l'ensemble des prix cette année-là.

Sur dix ans, de 2011 à 2021, le tourteau passe de 7,30 € à 12,57 € (+72 %), quand l'inflation cumulée atteint +10 %.

En euros constants, 2021 se classe 5e sur 28 années, de la plus chère à la moins chère (record : 2025, 16,83 € de 2025 ; plus bas : 2010, 9,09 €).

€ de 2025051015202006200820102012201420162018202020222025
Prix du tourteau de 2006 à 2025 en euros constants 2025. Pointillés : valeurs reconstituées. Source : INSEE.

De 2016 à 2025, année par année

AnnéePrix de l'époqueEn € de 2025Temps de SMIC
Prix du tourteau en 20168,76 €10,58 €54 min
Prix du tourteau en 20179,05 €10,81 €56 min
Prix du tourteau en 201810,87 €12,75 €66 min
Prix du tourteau en 201911,86 €13,76 €71 min
Prix du tourteau en 202012,22 €14,11 €72 min
202112,57 €14,28 €73 min
Prix du tourteau en 202215,12 €16,33 €84 min
Prix du tourteau en 202316,20 €16,68 €85 min
Prix du tourteau en 202416,51 €16,67 €85 min
Prix du tourteau en 202516,83 €16,83 €85 min

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D'autres prix en 2021

ProduitPrix en 2021
Prix du poisson pané en 2021400 g de cabillaud pané surgelé5,13 €†
Prix du filet de merlan en 20211 kg de filet de merlan20,01 €
Prix de la lotte en 20211 kg de lotte (baudroie) en tranche24,24 €
Prix de la sole en 20211 kg de soles29,61 €
Prix du thon en boîte en 2021160 g de thon au naturel en boîte2,21 €†
Prix des coquilles Saint-Jacques en 20211 kg de coquilles Saint-Jacques entières7,72 €
Prix des crevettes roses en 20211 kg de crevettes roses tropicales17,64 €
Prix des crevettes grises en 20211 kg de crevettes grises22,61 €
Prix des huîtres en 20211 douzaine d'huîtres creuses calibre moyen9,31 €
Prix des moules en 20211 kg de moules de bouchot5,68 €
Prix de la baguette en 20211 baguette de 250 g0,90 €
Prix de l'essence en 20211 litre de super sans plomb 981,62 €
Prix du gazole en 20211 litre de gazole1,44 €
Prix du lait en 20211 litre de lait pasteurisé entier1,20 €†
Prix du beurre en 20211 plaquette de beurre extra fin (250 g)2,18 €†
Prix du café en 20211 tasse de café au comptoir, puis en salle1,63 €†
Prix du demi de bière en 20211 demi de bière blonde3,07 €
Prix de l'entrecôte en 20211 kg d'entrecôte25,73 €
Prix du jambon en 20211 kg de jambon17,00 €
Prix du steak haché en 20211 kg de steak haché12,36 €†
Prix des pommes en 20211 kg de pommes2,93 €
Prix des pommes de terre en 20211 kg de pommes de terre de conservation1,57 €
Prix des tomates en 20211 kg de tomates3,17 €
Prix du sucre en 20211 kg de sucre en morceaux1,00 €†
Prix du fioul en 20211 litre de fioul (livraison de 1 000 litres)0,90 €
Prix du baril de pétrole en 20211 baril de pétrole brut Brent (159 litres), cours de Londres59,88 €
Prix de la coupe homme en 20211 shampooing et coupe mode pour homme22,58 €†
Prix de l'heure de garage en 20211 heure de main-d'œuvre mécanique, TVA comprise90,80 €