24,01 € en 2025. Utile pour se souvenir, trompeur pour comparer : c'est aussi l'année de référence du site.
2
Les euros constants
Était-ce cher, par rapport au reste ?
En 2025, année de référence, prix affiché et euros constants se confondent. Pour les autres années, le prix est traduit en euros de 2025 grâce à l'indice des prix de l'INSEE.
3
Le temps de SMIC
Combien d'effort pour se l'offrir ?
121 min de travail au SMIC brut de 2025 (11,88 € de l'heure). C'est la mesure la plus concrète du pouvoir d'achat, parce qu'elle tient compte de l'évolution des salaires, pas seulement des prix.
En euros constants, le filet de merlan était plus cher en 2025 qu'en 1998 (+32 %), et il fallait travailler plus longtemps pour payer le kilo (121 min contre 117 min). Comprendre les trois chiffres
Combien coûtait le filet de merlan en 2025 ?
En 2025, le filet de merlan coûtait en moyenne 24,01 € le kilo.
Combien vaudrait ce prix de 2025 aujourd'hui ?
C'est la dernière année publiée par l'INSEE. Il faut 121 min de SMIC brut pour payer le kilo.
Évolution du prix autour de 2025
Par rapport à 2024, le prix est en hausse de 4,8 %, pour une inflation de +0,9 % : il évolue un peu plus vite que l'ensemble des prix cette année-là.
Sur dix ans, de 2015 à 2025, le filet de merlan passe de 18,30 € à 24,01 € (+31 %), quand l'inflation cumulée atteint +21 %.
En euros constants, 2025 se classe 2e sur 28 années, de la plus chère à la moins chère (record : 2007, 24,44 € de 2025 ; plus bas : 1998, 18,25 €).
Prix du filet de merlan de 2010 à 2025 en euros constants 2025. Pointillés : valeurs reconstituées. Source : INSEE.