Combien coûtait le rôti de porc en 1972 ?
En 1972, le rôti de porc coûtait en moyenne 16,03 F le kilo, soit 2,44 € une fois converti au taux de 6,55957 F pour 1 €.
Ce prix est une estimation : l'INSEE ne publie de prix moyen du rôti de porc que depuis 1992. Pour 1972, il est reconstitué à partir de l'évolution de l'indice des prix « Porc frais, salé, fumé », en partant du prix mesuré en 1992. L'ordre de grandeur est fiable, pas le centime.
Combien vaudrait ce prix de 1972 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 18,08 € de 2025. En pouvoir d'achat, le rôti de porc était donc en 1972 33 % plus cher qu'en 2025 (13,55 €).
Il fallait 3,8 h de SMIC brut pour payer le kilo, contre 68 min en 2025 : l'effort a baissé de 70 %.
Évolution du prix autour de 1972
Par rapport à 1971, le prix est en hausse de 9,1 %, pour une inflation de +6,2 % : il évolue un peu plus vite que l'ensemble des prix cette année-là.
Sur dix ans, de 1962 à 1972, le rôti de porc passe de 12,31 F à 16,03 F (+30 %), quand l'inflation cumulée atteint +54 %.
En euros constants, 1972 se classe 15e sur 66 années, de la plus chère à la moins chère (record : 1964, 23,94 € de 2025 ; plus bas : 1999, 11,17 €).