10,23 F en 1960, en francs (1,56 € au taux de conversion). Utile pour se souvenir, trompeur pour comparer : 1 franc de 1960 vaut 1,88 € d'aujourd'hui, la monnaie a perdu de sa valeur.
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Les euros constants
Était-ce cher, par rapport au reste ?
19,21 € de 2025 : le prix de 1960 traduit en monnaie d'aujourd'hui grâce à l'indice des prix de l'INSEE. C'est la bonne base pour comparer deux époques. Attention : diviser par 6,55957 convertit les francs, mais ne corrige pas l'inflation.
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Le temps de SMIC
Combien d'effort pour se l'offrir ?
6,4 h de travail au SMIG brut de 1960 (1,59 F de l'heure). C'est la mesure la plus concrète du pouvoir d'achat, parce qu'elle tient compte de l'évolution des salaires, pas seulement des prix.
En euros constants, le rôti de porc était plus cher en 1960 qu'en 2025 (+42 %), et il fallait travailler plus longtemps pour payer le kilo (6,4 h contre 68 min). Comprendre les trois chiffres
Combien coûte le rôti de porc ? Ce qu'il faut retenir
En 2025, le rôti de porc coûte en moyenne 13,55 € le kilo en France. En 1960, il fallait payer 10,23 F, soit 1,56 € (estimation).
Le prix a été multiplié par 8,7 en 65 ans, pendant que l'ensemble des prix l'était par 12 : le rôti de porc a donc augmenté moins vite que l'inflation, il est moins cher qu'avant en pouvoir d'achat.
En temps de travail, il représentait 6,4 h de SMIG en 1960, contre 68 min de SMIC en 2025.
Avant 1992, les prix sont des estimations (†) reconstituées à partir de l'indice INSEE « Porc frais, salé, fumé » : l'INSEE ne publie de prix moyen du rôti de porc que depuis 1992.
Aussi recherché comme : viande de porc.
En euros constants 2025 (corrigés de l'inflation). Pointillés : valeurs reconstituées. Source : INSEE.
Prix du rôti de porc année par année, de 1960 à 2025
Cliquez sur une année pour le détail : prix en francs et en euros, pouvoir d'achat, comparaison avec les autres produits.
En 2025, le rôti de porc coûte en moyenne 13,55 € le kilo en France, d'après l'INSEE. Il faut 68 min de travail au SMIC brut pour payer le kilo.
Combien coûtait le rôti de porc en 1960 ?
En 1960, le rôti de porc coûtait 10,23 F le kilo, soit 1,56 € (estimation). Corrigé de l'inflation, cela représente 19,21 € de 2025.
En quelle année le prix du rôti de porc a-t-il été le plus élevé ?
En euros constants (corrigés de l'inflation), le prix du rôti de porc a atteint son plus haut en 1964 : 23,94 € de 2025, pour un prix de l'époque de 14,94 F. Son plus bas date de 1999 (11,17 € de 2025).
Le prix du rôti de porc a-t-il augmenté plus vite que l'inflation ?
De 1960 à 2025, le prix du rôti de porc a été multiplié par 8,7, et l'ensemble des prix par 12. Il a donc augmenté moins vite que l'inflation ; en temps de travail au salaire minimum, il est passé de 6,4 h à 68 min.
Les prix du rôti de porc sont-ils tous mesurés ?
L'INSEE a publié un prix moyen du rôti de porc de 1992 à 2025. En dehors de cette période, le prix est une estimation : avant 1992, il est reconstitué avec l'indice INSEE « Porc frais, salé, fumé ». Ces années sont signalées par † sur le site.