Combien coûtait le rôti de porc en 1983 ?
En 1983, le rôti de porc coûtait en moyenne 41,10 F le kilo, soit 6,27 € une fois converti au taux de 6,55957 F pour 1 €.
Ce prix est une estimation : l'INSEE ne publie de prix moyen du rôti de porc que depuis 1992. Pour 1983, il est reconstitué à partir de l'évolution de l'indice des prix « Porc frais, salé, fumé », en partant du prix mesuré en 1992. L'ordre de grandeur est fiable, pas le centime.
Combien vaudrait ce prix de 1983 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 14,88 € de 2025. En pouvoir d'achat, le rôti de porc était donc en 1983 9,8 % plus cher qu'en 2025 (13,55 €).
Il fallait 115 min de SMIC brut pour payer le kilo, contre 68 min en 2025 : l'effort a baissé de 40 %.
Évolution du prix autour de 1983
Par rapport à 1982, le prix est en hausse de 1,1 %, pour une inflation de +9,6 % : il évolue nettement moins vite que l'ensemble des prix cette année-là.
Sur dix ans, de 1973 à 1983, le rôti de porc passe de 19,28 F à 41,10 F (+113 %), quand l'inflation cumulée atteint +191 %.
En euros constants, 1983 se classe 24e sur 66 années, de la plus chère à la moins chère (record : 1964, 23,94 € de 2025 ; plus bas : 1999, 11,17 €).
En 1983, le « tournant de la rigueur » engage la lutte contre l'inflation. Tous les prix en 1983