Combien coûtait le café en 1991 ?
En 1991, le café coûtait en moyenne 4,59 F la tasse, soit 0,70 € une fois converti au taux de 6,55957 F pour 1 €.
Ce prix est une estimation : l'INSEE ne publie de prix moyen du café que depuis 1992. Pour 1991, il est reconstitué à partir de l'évolution de l'indice des prix « Consommations dans les cafés », en partant du prix mesuré en 1992. L'ordre de grandeur est fiable, pas le centime.
Combien vaudrait ce prix de 1991 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 1,22 € de 2025. En pouvoir d'achat, le café était donc en 1991 33 % moins cher qu'en 2025 (1,82 €).
Il fallait 8,5 min de SMIC brut pour payer la tasse, contre 9,2 min en 2025 : l'effort a augmenté de 8,1 %.
Évolution du prix autour de 1991
Par rapport à 1990, le prix est en hausse de 6,3 %, pour une inflation de +3,2 % : il évolue un peu plus vite que l'ensemble des prix cette année-là.
Sur dix ans, de 1981 à 1991, le café passe de 2,13 F à 4,59 F (+115 %), quand l'inflation cumulée atteint +67 %.
En euros constants, 1991 se classe 35e sur 55 années, de la plus chère à la moins chère (record : 2020, 1,86 € de 2025 ; plus bas : 1971, 0,79 €).