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Haricots verts · 2019

Prix des haricots verts en 2019

1 kg de haricots verts

5,14 €le kilo en 2019
En euros de 2025
5,96 €
corrigé de l'inflation
Temps de travail
31 min
au SMIC brut de 2019
Sur un an
+7,5 %
inflation : +1,1 %
Prix moyen mesuré par l'INSEE

Mode d'emploi

Comment lire ces chiffres

1

Le prix de l'époque

Combien affichait l'étiquette ?

5,14 € en 2019. Utile pour se souvenir, trompeur pour comparer : 1 euro de 2019 vaut 1,16 € d'aujourd'hui, la monnaie a perdu de sa valeur.

2

Les euros constants

Était-ce cher, par rapport au reste ?

5,96 € de 2025 : le prix de 2019 traduit en monnaie d'aujourd'hui grâce à l'indice des prix de l'INSEE. C'est la bonne base pour comparer deux époques.

3

Le temps de SMIC

Combien d'effort pour se l'offrir ?

31 min de travail au SMIC brut de 2019 (10,03 € de l'heure). C'est la mesure la plus concrète du pouvoir d'achat, parce qu'elle tient compte de l'évolution des salaires, pas seulement des prix.

En euros constants, les haricots verts étaient moins chers en 2019 qu'en 2025 (−14 %), et il fallait travailler moins longtemps pour payer le kilo (31 min contre 35 min). Comprendre les trois chiffres

Combien coûtaient les haricots verts en 2019 ?

En 2019, les haricots verts coûtaient en moyenne 5,14 € le kilo.

Combien vaudrait ce prix de 2019 aujourd'hui ?

Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 5,96 € de 2025. En pouvoir d'achat, les haricots verts étaient donc en 2019 14 % moins chers qu'en 2025 (6,97 €).

Il fallait 31 min de SMIC brut pour payer le kilo, contre 35 min en 2025 : l'effort a augmenté de 14 %.

Évolution du prix autour de 2019

Par rapport à 2018, le prix est en hausse de 7,5 %, pour une inflation de +1,1 % : il évolue nettement plus vite que l'ensemble des prix cette année-là.

Sur dix ans, de 2009 à 2019, les haricots verts passent de 4,08 € à 5,14 € (+26 %), quand l'inflation cumulée atteint +12 %.

En euros constants, 2019 se classe 9e sur 28 années, de la plus chère à la moins chère (record : 2025, 6,97 € de 2025 ; plus bas : 2009, 5,29 €).

€ de 202502,557,51020042006200820102012201420162018202020222025
Prix des haricots verts de 2004 à 2025 en euros constants 2025. Pointillés : valeurs reconstituées. Source : INSEE.

De 2014 à 2024, année par année

AnnéePrix de l'époqueEn € de 2025Temps de SMIC
Prix des haricots verts en 20144,50 €5,44 €28 min
Prix des haricots verts en 20154,82 €5,83 €30 min
Prix des haricots verts en 20164,58 €5,53 €28 min
Prix des haricots verts en 20174,73 €5,65 €29 min
Prix des haricots verts en 20184,78 €5,61 €29 min
20195,14 €5,96 €31 min
Prix des haricots verts en 20205,39 €6,22 €32 min
Prix des haricots verts en 20215,63 €6,40 €33 min
Prix des haricots verts en 20226,07 €6,55 €34 min
Prix des haricots verts en 20236,59 €6,79 €35 min
Prix des haricots verts en 20246,69 €6,75 €34 min

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D'autres prix en 2019

ProduitPrix en 2019
Prix des pommes de terre en 20191 kg de pommes de terre de conservation1,64 €
Prix des pommes de terre nouvelles en 20191 kg de pommes de terre nouvelles2,72 €
Prix des tomates en 20191 kg de tomates2,98 €
Prix des carottes en 20191 kg de carottes1,68 €
Prix des courgettes en 20191 kg de courgettes2,29 €
Prix des endives en 20191 kg d'endives3,10 €
Prix des poireaux en 20191 kg de poireaux2,47 €
Prix des oignons en 20191 kg d'oignons2,46 €
Prix des champignons de Paris en 20191 kg de champignons de Paris4,80 €
Prix des poivrons en 20191 kg de poivrons3,54 €
Prix de la baguette en 20191 baguette de 250 g0,88 €
Prix de l'essence en 20191 litre de super sans plomb 981,56 €
Prix du gazole en 20191 litre de gazole1,44 €
Prix du lait en 20191 litre de lait pasteurisé entier1,19 €
Prix du beurre en 20191 plaquette de beurre extra fin (250 g)2,19 €
Prix du café en 20191 tasse de café au comptoir, puis en salle1,60 €†
Prix du demi de bière en 20191 demi de bière blonde2,99 €
Prix de l'entrecôte en 20191 kg d'entrecôte24,88 €
Prix du jambon en 20191 kg de jambon15,80 €
Prix du steak haché en 20191 kg de steak haché11,71 €
Prix des pommes en 20191 kg de pommes2,72 €
Prix du sucre en 20191 kg de sucre en morceaux0,98 €
Prix du fioul en 20191 litre de fioul (livraison de 1 000 litres)0,94 €
Prix du baril de pétrole en 20191 baril de pétrole brut Brent (159 litres), cours de Londres57,47 €
Prix de la coupe homme en 20191 shampooing et coupe mode pour homme21,10 €†
Prix de l'heure de garage en 20191 heure de main-d'œuvre mécanique, TVA comprise84,67 €