Combien coûtaient les côtes d'agneau en 1978 ?
En 1978, les côtes d'agneau coûtaient en moyenne 39,67 F le kilo, soit 6,05 € une fois converti au taux de 6,55957 F pour 1 €.
Ce prix est une estimation : l'INSEE ne publie de prix moyen des côtes d'agneau que depuis 1992. Pour 1978, il est reconstitué à partir de l'évolution de l'indice des prix « Mouton à rôtir », en partant du prix mesuré en 1992. L'ordre de grandeur est fiable, pas le centime.
Combien vaudrait ce prix de 1978 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 25,11 € de 2025. En pouvoir d'achat, les côtes d'agneau étaient donc en 1978 16 % moins chères qu'en 2025 (29,73 €).
Il fallait 3,7 h de SMIC brut pour payer le kilo, contre 150 min en 2025 : l'effort a baissé de 33 %.
Évolution du prix autour de 1978
Par rapport à 1977, le prix est en hausse de 9,6 %, pour une inflation de +9,1 % : il évolue un peu plus vite que l'ensemble des prix cette année-là.
Sur dix ans, de 1968 à 1978, les côtes d'agneau passent de 17,91 F à 39,67 F (+122 %), quand l'inflation cumulée atteint +124 %.
En euros constants, 1978 se classe 19e sur 66 années, de la plus chère à la moins chère (record : 2025, 29,73 € de 2025 ; plus bas : 1995, 17,79 €).