9,87 € en 2014. Utile pour se souvenir, trompeur pour comparer : 1 euro de 2014 vaut 1,21 € d'aujourd'hui, la monnaie a perdu de sa valeur.
2
Les euros constants
Était-ce cher, par rapport au reste ?
11,94 € de 2025 : le prix de 2014 traduit en monnaie d'aujourd'hui grâce à l'indice des prix de l'INSEE. C'est la bonne base pour comparer deux époques.
3
Le temps de SMIC
Combien d'effort pour se l'offrir ?
62 min de travail au SMIC brut de 2014 (9,53 € de l'heure). C'est la mesure la plus concrète du pouvoir d'achat, parce qu'elle tient compte de l'évolution des salaires, pas seulement des prix.
En euros constants, les huîtres étaient plus chères en 2014 qu'en 2025 (+14 %), et il fallait travailler plus longtemps pour payer la douzaine (62 min contre 53 min). Comprendre les trois chiffres
Combien coûtaient les huîtres en 2014 ?
En 2014, les huîtres coûtaient en moyenne 9,87 € la douzaine.
Combien vaudrait ce prix de 2014 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 11,94 € de 2025. En pouvoir d'achat, les huîtres étaient donc en 2014 14 % plus chères qu'en 2025 (10,50 €).
Il fallait 62 min de SMIC brut pour payer la douzaine, contre 53 min en 2025 : l'effort a baissé de 15 %.
Évolution du prix autour de 2014
Par rapport à 2013, le prix est en hausse de 4,0 %, pour une inflation de +0,5 % : il évolue un peu plus vite que l'ensemble des prix cette année-là.
Sur dix ans, de 2004 à 2014, les huîtres passent de 5,63 € à 9,87 € (+75 %), quand l'inflation cumulée atteint +16 %.
En euros constants, 2014 est l'année où les huîtres ont été les plus chères de toute la série (28 ans).
En 2014, le taux normal de TVA passe de 19,6 % à 20 % le 1er janvier. Tous les prix en 2014
Prix des huîtres de 1999 à 2025 en euros constants 2025. Pointillés : valeurs reconstituées. Source : INSEE.