Combien coûtaient les huîtres en 2017 ?
En 2017, les huîtres coûtaient en moyenne 9,23 € la douzaine.
Combien vaudrait ce prix de 2017 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 11,03 € de 2025. En pouvoir d'achat, les huîtres étaient donc en 2017 5,0 % plus chères qu'en 2025 (10,50 €).
Il fallait 57 min de SMIC brut pour payer la douzaine, contre 53 min en 2025 : l'effort a baissé de 6,5 %.
Évolution du prix autour de 2017
Par rapport à 2016, le prix est en hausse de 0,1 %, pour une inflation de +1,0 % : il évolue un peu moins vite que l'ensemble des prix cette année-là.
Sur dix ans, de 2007 à 2017, les huîtres passent de 6,06 € à 9,23 € (+52 %), quand l'inflation cumulée atteint +12 %.
En euros constants, 2017 se classe 6e sur 28 années, de la plus chère à la moins chère (record : 2014, 11,94 € de 2025 ; plus bas : 1998, 6,93 €).