Poissons et fruits de mer
1 douzaine d'huîtres creuses calibre moyen
Mode d'emploi
Combien affichait l'étiquette ?
29,39 F en 1998, en francs (4,48 € au taux de conversion). Utile pour se souvenir, trompeur pour comparer : 1 franc de 1998 vaut 0,24 € d'aujourd'hui, la monnaie a perdu de sa valeur.
Était-ce cher, par rapport au reste ?
6,93 € de 2025 : le prix de 1998 traduit en monnaie d'aujourd'hui grâce à l'indice des prix de l'INSEE. C'est la bonne base pour comparer deux époques. Attention : diviser par 6,55957 convertit les francs, mais ne corrige pas l'inflation.
Combien d'effort pour se l'offrir ?
44 min de travail au SMIC brut de 1998 (39,82 F de l'heure). C'est la mesure la plus concrète du pouvoir d'achat, parce qu'elle tient compte de l'évolution des salaires, pas seulement des prix.
En euros constants, les huîtres étaient moins chères en 1998 qu'en 2025 (−34 %), et il fallait travailler moins longtemps pour payer la douzaine (44 min contre 53 min). Comprendre les trois chiffres
En 2025, les huîtres coûtent en moyenne 10,50 € la douzaine en France. En 1998, il fallait payer 29,39 F, soit 4,48 €.
Le prix a été multiplié par 2,3 en 27 ans, pendant que l'ensemble des prix l'était par 1,5 : les huîtres ont donc augmenté plus vite que l'inflation.
En temps de travail, elles représentaient 44 min de SMIC en 1998, contre 53 min de SMIC en 2025.
Aussi recherché comme : douzaine d'huîtres, fruits de mer.
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En 2025, les huîtres coûtent en moyenne 10,50 € la douzaine en France, d'après l'INSEE. Il faut 53 min de travail au SMIC brut pour payer la douzaine.
En 1998, les huîtres coûtaient 29,39 F la douzaine, soit 4,48 €. Corrigé de l'inflation, cela représente 6,93 € de 2025.
En euros constants (corrigés de l'inflation), le prix des huîtres a atteint son plus haut en 2014 : 11,94 € de 2025, pour un prix de l'époque de 9,87 €. Son plus bas date de 1998 (6,93 € de 2025).
De 1998 à 2025, le prix des huîtres a été multiplié par 2,3, et l'ensemble des prix par 1,5. Il a donc augmenté plus vite que l'inflation ; en temps de travail au salaire minimum, il est passé de 44 min à 53 min.
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