Combien coûtaient les huîtres en 2012 ?
En 2012, les huîtres coûtaient en moyenne 9,11 € la douzaine.
Combien vaudrait ce prix de 2012 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 11,17 € de 2025. En pouvoir d'achat, les huîtres étaient donc en 2012 6,4 % plus chères qu'en 2025 (10,50 €).
Il fallait 59 min de SMIC brut pour payer la douzaine, contre 53 min en 2025 : l'effort a baissé de 9,7 %.
Évolution du prix autour de 2012
Par rapport à 2011, le prix est en hausse de 8,3 %, pour une inflation de +2,0 % : il évolue nettement plus vite que l'ensemble des prix cette année-là.
Sur dix ans, de 2002 à 2012, les huîtres passent de 5,27 € à 9,11 € (+73 %), quand l'inflation cumulée atteint +19 %.
En euros constants, 2012 se classe 4e sur 28 années, de la plus chère à la moins chère (record : 2014, 11,94 € de 2025 ; plus bas : 1998, 6,93 €).