Combien coûtaient les huîtres en 2019 ?
En 2019, les huîtres coûtaient en moyenne 9,39 € la douzaine.
Combien vaudrait ce prix de 2019 aujourd'hui ?
Corrigé de l'inflation, ce prix vaut 10,90 € de 2025. En pouvoir d'achat, les huîtres étaient donc en 2019 3,8 % plus chères qu'en 2025 (10,50 €).
Il fallait 56 min de SMIC brut pour payer la douzaine, contre 53 min en 2025 : l'effort a baissé de 5,6 %.
Évolution du prix autour de 2019
Par rapport à 2018, le prix est en hausse de 1,7 %, pour une inflation de +1,1 % : il évolue un peu plus vite que l'ensemble des prix cette année-là.
Sur dix ans, de 2009 à 2019, les huîtres passent de 6,33 € à 9,39 € (+48 %), quand l'inflation cumulée atteint +12 %.
En euros constants, 2019 se classe 7e sur 28 années, de la plus chère à la moins chère (record : 2014, 11,94 € de 2025 ; plus bas : 1998, 6,93 €).